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正宗窑鸡的做法和配方窍门
材料：广东窑鸡的主材料是家鸡，然后还要准备生抽6克、鱼露3克、料酒4克、白砂糖2克、花生油2克、蚝油2克、食用盐3克。家鸡处理干净，把所有的配料都涂抹在家鸡表面...
2024-10-01 -
啤酒鸡最正宗的做法
倒一杯啤酒，将剥好的鸡放在啤酒上面，碗中放入一勺意大利香醋，放入三勺橄榄油，放入三勺蜂蜜，放入一勺黄芥末，放入一勺番茄酱。放入一勺大蒜粉，放入一勺迷迭香，放入一...
2024-10-01 -
黄焖鸡最正宗做法步骤
黄焖鸡的正宗做法食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大...
2024-10-01 -
肉勾鸡最正宗的做法
原料：鸡肉、猪肉、土豆。调料：葱姜、花椒、大料、桂皮等香料。将猪肉切块；葱姜切块（单独），其他香料放入炖肉调料包中；领取一锅加水（炖肉时填的），把香料炖肉调料包...
2024-10-01 -
怎么做盐焗鸡
三黄鸡1只（1000g）、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。将三黄鸡内脏去除清洗干净，沥干水分。先在鸡身抹上一层料酒，再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内...
2024-10-01 -
正宗窑鸡的腌制配方
准备一个盆，放胡椒粉1克盐娟鸡粉1克、鸡粉5克、盐5克、 糖5克鲜沙姜粒10克、生抽20克和匀成腌料。取160天左右的放养走地鸡一只(约1500克)，宰杀治净，...
2024-10-01 -
做黄焖鸡最正宗的方法
食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。 调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐...
2024-10-01 -
窑鸡的做法及配料
原料：家鸡一只、芭蕉叶或者荷叶、各种调味料（随各自喜爱）、生姜蒜，锡箔纸，铁锹、大块泥土、细绳。 把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去...
2024-10-01 -
上海窑鸡做法
鸡用生姜、大蒜等香料腌制两个小时，用锡纸包好以后放入窑坑。用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！土窑子烧通红了。把土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄...
2024-10-01 -
窑鸡做法
准备胡椒粉1克，盐鸡粉1克、鸡粉5克、盐5克、 糖5克，鲜沙姜粒10克、生抽20克。把准备好的胡椒粉1克，盐鸡粉1克、鸡粉5克、盐5克、 糖5克，鲜沙姜粒10克...
2024-10-01 -
窑鸡要多久时间才熟
大概50分钟左右。生鸡一只、盐焗鸡粉。搭炉子。腌鸡。生鸡全身用盐焗鸡粉涂抹均匀，鸡肚子也要涂好。保鲜膜包裹静置一个晚上。然后除去保鲜膜，用锡箔纸包裹。待炉子烧热...
2024-10-01 -
灵山芝麻饼
原料：熟面粉23公斤、白砂糖10公斤；饴糖3公斤、猪油4公斤、黑芝麻1.5公斤；小苏达0.5公斤、白糖粉1.5公斤；扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。 碎粉。...
2024-10-01 -
窑鸡的做法及配料
1. 把建好的土窑子用柴火烧通红！2. 把家鸡宰杀好，用配料腌制一小时！3. 把腌制好的家鸡用锡纸包好。烧的通红的土窑子把灰挖出来，然后在土窑子上方挖个洞把泥圧...
2024-10-01 -
灵山芝麻饼做法和配方
原料配方：熟面粉23公斤、白砂糖10公斤、饴糖3公斤、猪油4公斤、黑芝麻1.5公斤、小苏达0.5公斤、白糖粉1.5公斤、扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。碎粉...
2024-10-01 -
家常炒鸡最简单的做法
鸡肉洗净切小块。蒜切成丁，葱切成段，姜切片，尖椒切成段备用。锅中热油，油要多放一点。锅中倒入鸡肉，不断翻炒至变色。加入八角、香叶。加入葱蒜翻炒。放盐、糖、生抽、...
2024-10-01 -
挫鸡的做法窍门
用料：山鸡一只、地瓜粉（粉条）三两左右、白菜两大棵、葱姜，盐，花椒粉，味极鲜酱油适量。做法：（1）山鸡过水焯一遍，去掉杂质和浮渣。加水煮出高汤留用。注意不可以使...
2024-10-01 -
黄焖鸡怎么做家常做法
主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、...
2024-10-01 -
干锅鸡最简单的做法
将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜...
2024-10-01 -
黄酒焖鸡怎么做
食材：三黄鸡半只，黄酒半碗，生姜适量，盐适量。鸡肉洗干净，放入锅中焯水后沥干。锅重新洗干净，倒入色拉油和少许麻油。倒入鸡和生姜。 炒至鸡肉稍微焦黄。倒入黄酒和水...
2024-10-01 -
酱油鸡最简单做法
食材:鸡半个、葱一根、盐若干、生抽若干、糖若干、老抽若干、姜若干。 在超市买了半个鸡，回来后洗干净，把认为不想吃的部位去掉。把葱洗干净，葱白和葱花分好。把姜洗干...
2024-10-01