食材:鸡蛋6个,啤酒适量,香料适量,冰糖适量,生抽适量,盐适量,大葱一根。鸡蛋去皮,打上刀花,放入砂锅中。砂锅中倒入啤酒、香料、大葱、冰糖、生抽、盐。边加水边搅...
先处理大葱,把大葱切成碎末,注:大葱要多些。碗里放切好的葱末,上面打几个鸡蛋。搅匀后放入十三香和少量盐。起锅放油,等油热放入鸡蛋液。放入多一点的酱油。用锅铲不停...
锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用;鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤...
切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。将西红柿洗干净,用开中水烫一下,剥去皮,切片,放入碗中备用;鸡蛋打入碗中,用筷...
食材:韭菜400克、鸡蛋3个、葱花40克。 先把韭菜清洗干净,韭菜清洗的时候要注意,有些韭菜的根部存有许多的泥沙,如果清洗的不干净,残留了少量的沙子,那么做出来...
主料是鸡蛋,辅料是八角、桂皮、冰糖、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、生抽、食盐、十三香。冷水煮鸡蛋,大约十分钟。煮鸡蛋的时候把辅料放入砂锅,加入十三香。放水煮开辅料汁...
买回来的鸡蛋用清水清洗干净放入锅中,在锅中加入适量的水没过鸡蛋、加2茶勺食用盐之后开大火将鸡蛋煮熟。鸡蛋煮熟之后放入冷水当中冷却2分钟左右,用勺子将鸡蛋壳敲碎,...
锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用。鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破。敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤...
材料:红柿2个、鸡蛋3个、葱半根、盐少许、鸡精少许、水适量。把洗净的西红柿去蒂后切小丁。鸡蛋打碎搅匀。热锅放油,油热后倒入鸡蛋液,煸炒成金黄色后铲出备用。倒入一...
鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中,加水没过鸡蛋。放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火。加入姜片、葱段。煮20分钟左右...
食材:鸡蛋,肉汁250g,盐适量,香油适量。锅上火放清水适量,将洗净的鸡蛋放入冷水锅中,用大火烧开,改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大,以防破裂);鸡蛋捞出用冷水冷...
用料:小杭椒3根,鸡蛋2个,小米辣椒2根,葱花少许,香其酱半袋,甜面酱一勺。将两颗鸡蛋打散,加少许水和一滴白醋。将两种辣椒切成小丁。起锅烧油、油热后将打散的鸡蛋...
准备食材:鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中,加水没过鸡蛋;放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火;加入姜片、葱段,煮2...
鸡蛋打散,豆瓣酱加适量水稀释,肉切成丝,适量葱花。锅中倒入油烧热,炒肉丝。炒微焦,取出。用剩下的油炒鸡蛋。倒入稀释好的酱汁。烧开后倒入肉丝。最后放入葱花,关火即...
西红柿3个、鸡蛋2颗、花椒适量、葱适量、酱油适量、咸盐适量、水适量。方法:将西红柿洗净后备用。西红柿剥皮后放入料理机中打成西红柿汁备用。将鸡蛋打入碗中拌匀。锅中...
准备原料:鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒。将蛋清和蛋黄分离。将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。大火蒸10分钟。切成小块。将所有调...
牛肉切块,锅里水烧开,牛肉放进去大火烧1分钟,取出洗净。牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒,中火煮1小时。另起炒锅,放入少许油,爆香大蒜颗粒,加入辣豆...
食材:猪脚2只,生抽1.5大匙,米酒1.5大匙,老抽0.5大匙,冰糖25克,姜50克,香葱30克,大蒜30克,植物油适量。猪脚去毛,洗净后斩成大块,姜切片,大蒜...
准备用料。肘子、酱豆腐、酱油、炖肉料、葱、姜。肘子洗干净后凉水下锅焯水,去掉血水,大概半小时捞出来。大蒸锅烧水放入炖肉料,红烧酱油,酱豆腐,水开了后放入肘子猪蹄...
鸡蛋洗净冷水下锅煮。大概七八分钟左右煮熟后用小勺子把鸡蛋壳敲破。加入老抽。加入卤料。加入花椒。加入蚝油。加入生抽。加入白糖。加入盐。开着盖子中小火一直煮到汤汁收...