卤鸡蛋干的做法（卤出来拿肉都不换）

准备原料：鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒，下面我们就来聊聊关于卤鸡蛋干的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤鸡蛋干的做法

准备原料：鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒。

将蛋清和蛋黄分离。

将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。大火蒸10分钟。

切成小块。将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。

小贴士：多焖一会更入味。