首先把青稞洗净,注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里,放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了,火就不能烧得过旺,边煮边用木棍把青稞...
普通大米50克,青稞50克,水适量。青稞加水浸泡3-4个小时。该浸泡步骤极为重要,因为浸泡时间充足的话,能让煮出来的青稞更加有口感,不至于干涩得无法下咽。加入淘...
面粉和青稞粉混合,酵母溶于水。用水和面粉,成面团。常温发酵1个小时。排气,分成50克一小剂。搓圆,稍压扁,用剪刀在表层中间剪出十字形,用玉米叶垫在下面防粘锅。放...
青稞米可以用来蒸米饭吃,但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净,要尽量多淘洗几次,然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时,在浸泡青稞米的过程中,要准备适...
青稞可以做馒头吃,在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面,在做馒头时,准备200克面粉,200块青稞面和适量的酵母与温水,把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合,再把酵...
把青稞洗净,注意不能让青稞在水里洗的时间过长。倒进锅里,先将青稞采用煮的方式煮熟透,沥干水分在采用蒸的方式再次将粮食残留的水分蒸出。并随时用手指捏一下青稞粒儿,...
青稞粉加水和糖,揉面光滑面。温暖处发酵1个取75克左右面剂,搓圆,按压扁,中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油,放入饼。小火,2分钟后,翻面,再2分钟,起放入烤盘...
青稞100克,粳米、糯米各50克,黑豆、南瓜、红枣、枸杞各20克,冰糖、清水各适量。青稞淘洗干净,提前浸泡6小时;粳米、糯米分别淘洗干净;黑豆洗净,浸泡1小时;...
准备材料:芋头(去皮)200克、细砂糖(芋泥)40克、牛奶(芋泥)10克、青稞30克、牛奶(热)150克、砂糖适量;青稞用水浸泡2-3小时,大火煮沸,小火慢熬,...
鲜芋青稞的做法如下:青稞泡一夜后煮开花,捞出备用。荔浦芋头切块煮糯(需要厚重一点口感的捞出来拌炼乳和白砂糖,需要上色的顺便煮一小颗紫薯一起拌匀)捞出备用。珍珠煮...
把两种面粉放入容器中。把鸡蛋放入碗中打散。加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团。用压面机的一档把面团压成大片。用二档再把面片过一遍,会看到面片光滑了许多...
是因为纯青稞面是断链的,揉不成适合做馒头的面团。青稞面粉是由青稞磨成的面粉,虽说纯青稞面粉做不成馒头,但是可以和普通面粉混合做馒头,混合的面粉做出来的馒头营养价...
青稞面搓鱼儿青稞面搓鱼儿的作法是;把青稞磨成细面,用蓬灰水或者碱水,揉和成不干不湿的面团,放在案板上,用手使劲搓成鱼儿似的。人们给它起了个名字叫搓鱼儿。如今,大...
读音:[qīng kē]。青稞(学名:Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.)是禾本科、大麦属 一年生草本植物,三秆直立,光...
青稞馒头 青稞可以做馒头吃,在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面,在做馒头时,准备200克面粉,200块青稞面和适量的酵母与温水,把准备好的面粉和青稞粉放在一起混...
主料:青稞粉200克、面粉250克、泡打粉3克、苏打粉2克、鸡蛋1个、玉米油60克。辅料:盐3克、白糖40克、红糖70克、牛奶150克。然后将所有材料放入一个容...
种子收获后至播种前的保存过程。要求防止发热霉变和虫蛀,保持种子生活力、纯度和净度,为农业生产提供合格的播种材料。青稞在腊熟后及时收获,收获不及时会影响产量,并且...
青稞酒,藏语叫做“羌qiang”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。青稞酒具有...
青稞酒的度数分为三种,高度酒可分为高度青稞酒(50°以上)、降度白酒(又称中度青稞酒,40~50°)、低度青稞酒(40°以下)。青稞酒是用青藏高原的产出的青稞制...
根据清香型白酒,互助青稞酒储存时香味的变化规律,有结果表明,一些度数比较高的酒水在储存的时候相对稳定,而低度酒在储藏过程中香味成分变化较大,贮存时间要掌握好“度...