青稞怎么做馒头（青稞做馒头方法）

面粉和青稞粉混合，酵母溶于水用水和面粉，成面团，今天小编就来说说关于青稞怎么做馒头?下面更多详细答案一起来看看吧!

青稞怎么做馒头

面粉和青稞粉混合，酵母溶于水。

用水和面粉，成面团。

常温发酵1个小时。

排气，分成50克一小剂。

搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅。

放入蒸锅后，二次发酵20分钟，开火，大火二十分钟即，关火焖五分钟揭盖。