五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油;加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀;下入生...
五花肉洗干净,切5毫米左右的片。加入1汤匙料酒,1汤匙蜜汁烤肉酱,1小勺五香粉,1小勺辣椒粉半勺盐,1汤匙生抽。将所有调料拌匀,腌渍半小时。炸篮铺一层油纸,将肉...
五花肉片切成合适大小后倒入碗里加3勺料酒2勺生抽和少许淀粉抓匀腌制20分钟。准备好姜,蒜、小米椒、杭椒和一根大葱。切片完毕。热锅热油,五花肉翻炒。炒到微微焦色后...
五花肉洗净将五花肉切成片。 用生抽蚝油将肉腌制一会儿。准备好几个辣椒并洗净将辣椒和大蒜切段。 起油锅,下五花肉煸炒出香味。 出油后待五花肉熟时盛出待用。 将辣椒...
食材:五花肉3斤、生抽20g、老抽5g、盐20g、白糖15g、蒜米5瓣、米酒20g。将买回来的五花肉洗干净,切片备用。(如果宴请客人的话,就切大片一点,自家吃的...
食材准备:五花肉150克、青红尖椒各适量。生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;热锅...
五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。制作方法:五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;热锅...
主料:五花肉250g。辅料:食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。五花肉一块,清水中浸泡30分钟,去除血水...
取一小块五花肉,切片。炒锅里加入适量的水煮沸,倒入少许的黄酒。倒入五花肉片,氽至沸水表面漂出浮沫,再把肉捞出。取适量的调料粉,加适量的水调成料汁。把捞出的肉片放...
猪肉一块、冬笋、黄瓜、胡萝卜1根、番茄1个、油料酒、白糖、陈醋、生抽、胡椒粉、大葱。准备一块猪肉,洗净后切成薄片(逆着纹路切)放入碗中。在碗中加入料酒去腥,再加...
用料:五花肉适量、红美人椒、青美人椒、葱段、盐、糖、酱油、料酒、醋、香油等适量。 五花肉切片;青红美人椒切斜段;大葱切片。锅中少放油,五花肉片不用上浆,直接入锅...
用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓...
生肉的时候,要切断肉的纹理,如顺着纹路切,肉丝又容易发硬发韧。因此,有“横切牛羊,斜切猪”的说法。最好放碗里加少许的酱油,料酒,淀粉和蛋白液抓均匀,腌制至少10...
首先准备好食材,羊肉200g,葱2根,姜10g,生抽一汤匙:15ml,盐适量,糖10g,芝麻油15g,辣椒4-5个,香菜4-5根,花椒少许。接着葱切斜片,姜切丝...
将梅花肉切片,一般用的是梅花肉比较嫩。放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。准备适量的辣椒和花椒。姜和蒜分别切末。炒锅下入干花椒和干辣椒小...
将五花肉洗净切成小块备用;取适量冰糖备用;将花椒、大蒜、桂皮、八角洗净切好备用;在锅中放入适量水;将切好的五花肉先放入水中煮一会,至七成熟;将五花肉中水中捞出,...
将羊肉用刀切成大片,取碗一个,玉兰片切成三片,尖朝外放碗内搭成三叉形,香菇黑面朝下,放在当中,羊肉面朝下,整齐地码在上面,碎肉放在上面,加入精盐、葱段、姜片、料...
准备海带丝50克、猪肉60克、玉米(鲜)1个、植物油适量。瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发。锅内放水,把玉米粒放入,再放入海带丝开火煮滚。趁着煮汤的空档,把瘦肉...
先把白菜一叶一叶洗干净,然后用手将叶子撕成大小合适的片状。瘦肉用清水冲洗,然后切成丝或者片状。碗里放两勺嫩肉粉,加少许冷水稀释,然后把瘦肉拌进去,搅均匀。锅烧热...
瘦肉、蘑菇、红薯粉、盐、小葱、猪油、老姜、料酒。蘑菇洗净,切片。老姜、小葱切粒。瘦肉洗净切片,加料酒、红薯粉、盐,再加适量水和匀。锅里掺水,放入蘑菇,水开放入姜...