将糯米泡水2小时,蟹斩件。香肠切片,玉米切粒,葱切葱花,香菇切丁。锅子烧热,倒入色拉油,炒香香肠片,玉米,香菇,和青豆。倒入糯米,加蚝油,红烧酱油调味。蒸笼铺上...
原料:肉蟹1只(重约300克),瘦肉100克,鸡蛋2只,蒜茸半汤匙,盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉各适量。把肉蟹收拾干净,剁块,沥干水分;瘦肉洗净,剁成肉末,加盐...
主料:五花肉400克、糯米200克、土豆一个。辅料:生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌...
五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理机打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮...
主料:五花肉400克、糯米200克、土豆一个。 辅料:生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。 五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀...
主料:大米100克、海蟹1只。 调料:色拉油5克、食盐5克、葱1棵、姜5克、芝麻油3克、白胡椒粉3克。 洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。 锅中...
选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐,搅拌均匀,朝着一个方向搅,这样更有劲道,不易散掉。把糯米至少提前泡两个小时,泡好...
螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉...
主料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱。配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半。土...
可以用剪刀从螃蟹的嘴巴里面戳进去,这样就可以把螃蟹固定住了,而且螃蟹已经不能动弹了,然后把螃蟹的绳子解掉。为了避免被螃蟹的钳子夹伤,我们可以先把螃蟹的两个大钳子...
肉蟹可以做成肉蟹煲、清蒸大闸蟹、姜葱炒肉蟹。肉蟹煲:鸡爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、葱、姜、盐少许、辣椒酱3勺。剪去鸡爪的指甲,螃蟹掰开蟹...
鸡爪300g,蟹1只,鲜虾300g,土豆250g,生抽2勺,蚝油2勺,番茄酱3勺,韩式辣酱3勺,盐1勺,白糖1勺,淀粉少量,洋葱块少量,蒜碎适量,干辣椒碎适量,...
放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。 放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好...
食材:五花肉400g、干酸菜150g、干辣椒5颗、生姜若干、盐、料酒、老抽、味精、辣椒粉各适量 五花肉切片 干酸菜温水泡发、洗净。以排菜酸菜最佳 锅内放少许油,...
首先我们要把螃蟹清洗干净,把它的钳子减掉,然后把它的身体处理好,然后用刀把螃蟹切成四块。之后我们把螃蟹身上和钳子上面有刀切的那一面沾上一些淀粉。随后我们把凤爪洗...
肉蟹3个,鸡腿3个,虾米100g,葱姜蒜等佐料若干。清洗:将肉蟹、鸡腿清洗干净,虾剪头去脚,并去除虾线(虾线尾部第三节去除)并汆洗干净。蔬菜:将蔬菜(根据自己喜...
两只青蟹洗净剪钳,用刀背敲出裂痕,剥蟹掩,开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心,处理好的蟹身一分为四。 蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉,备用。 热锅热油...
五花肉300克、米粉100克、铁棍山药100克、料酒20毫升、香油20毫升、蚝油20克、姜蒜20克、盐2克。做法:五花肉洗净切片。将肉放入碗中,加姜蒜盐、料酒、...
猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳(玫瑰腐乳汁)30克、料酒15克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许。 五花肉切成0.6CM左右的厚片。 置...
主料:猪肋条肉(五花肉)400克,豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克,花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5...