食材:胖头鱼(即鳙鱼)鱼头1500克。调料盐、味精各10克,芝麻酱20克,孜然粉2克,农家辣椒酱10克,面酱10克,酱油15克,料酒5克,色拉油1000克,小葱...
牛肉泡馍的正宗做法窍门:准备食材:馍适量;牛肉高汤适量;熟牛肉适量;木耳适量;黄花适量;豆干适量;粉丝适量;葱适量;香菜适量;盐适量。取适量馍和粉丝备用;黄花、...
食材:鲢鱼头半个、泡菜4-5片、食盐少许、姜5片。提前把鱼头用盐,姜汁和料酒腌制半小时去腥味,准备姜片。泡菜切丝,锅里下油和姜片,同时下盐少许,可以让鱼头在煎制...
洗净萝卜和香菜,豆腐切块。 鱼头洗净并放上姜片,以减少腥味。 煮好开水一壶。 热油,煎鱼至两面金黄,加入开水煮开,记得舀掉浮沫。 加入白萝卜,萝卜煮熟后加入豆腐...
食材:胖头鱼的头1个、豆腐1块、青尖椒、姜、蒜适量、豆瓣酱适量、鸡精适量。胖鱼头去腮,冲洗干净后沥干水分,在将鱼头从中间切成2瓣。青尖椒切片,姜、蒜切好备用。锅...
材料:鱼头3只,豆腐1块(约300g),姜片510片,葱花少许,香菜少许,盐少许,胡椒粉少许。 把鱼头切开,下油,丢一些姜片进去煎一会,防止鱼头有腥味,然后把切...
主料:鱼头一个。 辅料:香菇适量、大蒜适量、姜适量、红辣椒适量、青辣椒适量。 配料:盐适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量。 香菇泡发,姜切...
食材:鱼头1个、面条(生)适量、水萝卜2个。 萝卜切片,姜蒜切片,葱白切小段。 锅中加适量油,油热后下入葱姜蒜,略炒1-2分钟,炒出香味。 下入切块的鱼头,煎至...
主料:草鱼头1个、豆腐4块、盐适量、生姜适量、葱适量、油适量。准备好鱼头、豆腐、生姜。坐锅,锅热后,放入适量的油加热,油热后将鱼头放入锅里。将生姜片放入锅里。待...
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。鱼头洗净备用。葱切成葱花、姜切沫均备用。锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥,加姜沫炒出香...
鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。做法:鱼头洗净切半,用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上,上下铺上姜丝,...
棒子骨用开水焯一下血水,倒掉。加适量清水,放料酒、生姜、葱段,用高压锅上汽压10分钟。排气后备用。娃娃菜竖切成条,豆腐切成片,香菇切片。粉条洗净,再切成薄片码在...
制作流程:先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜...
甲鱼宰杀,烫去外皮,去除腹中油脂。馒头切成片。把甲鱼斩成块。放入开水锅中出水,漂去血污。锅中放入少许油,加葱姜,蒜仔煸香,放入甲鱼块煸炒一会,加水淹没甲鱼,用老...
材料:牛肋条肉 500g、面粉 300克、花椒 适量、茴香 适量、葱、姜 少许、西红柿 1个羊腩切条,用黄酒,盐,少许生抽,十三香拌匀腌制半小时,黄酒要多放些;...
主料;馍适量、牛肉高汤适量、熟牛肉适量、木耳适量、黄花适量、豆干适量、粉丝适量、葱适量、香菜适量、盐适量。取适量馍和粉丝备用。黄花、木耳用水泡好后洗净,豆干洗净...
鱼头洗净,盐两边抹好,用料酒腌制15分钟。青红椒切块,葱姜蒜切好。锅热放入植物油,油到七成热放入鱼头两边煎黄。把煎好的鱼头漏勺捞出。用锅里的余油中火把姜蒜茴香一...
用料:羊肉500克、羊腿500克、面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克。将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时,中间换几次水。将羊肉切成2~3大...
羊肉汤4大碗、饦饦馍4个、泡发黄花菜100克、泡发龙口粉丝240克、泡发木耳 150克、精盐 少许、蒜苗 少许、辣椒酱 少许、蒜头(甜) 少许、香菜 少许。首先...
羊肉泡馍做法:羊肉泡馍的所需材料:熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。羊汤调料:姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂...