甲鱼宰杀,烫去外皮,去除腹中油脂馒头切成片,今天小编就来说说关于甲鱼泡馍的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
甲鱼泡馍的做法
甲鱼宰杀,烫去外皮,去除腹中油脂。馒头切成片。
把甲鱼斩成块。
放入开水锅中出水,漂去血污。
锅中放入少许油,加葱姜,蒜仔煸香,放入甲鱼块煸炒一会,加水淹没甲鱼,用老抽、蚝油、盐、糖调味加盖闷炖十分钟左右。
大火收汁,加鸡精和胡椒粉调味出锅,馒头片炸好围边。
甲鱼宰杀,烫去外皮,去除腹中油脂馒头切成片,今天小编就来说说关于甲鱼泡馍的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
甲鱼泡馍的做法
甲鱼宰杀,烫去外皮,去除腹中油脂。馒头切成片。
把甲鱼斩成块。
放入开水锅中出水,漂去血污。
锅中放入少许油,加葱姜,蒜仔煸香,放入甲鱼块煸炒一会,加水淹没甲鱼,用老抽、蚝油、盐、糖调味加盖闷炖十分钟左右。
大火收汁,加鸡精和胡椒粉调味出锅,馒头片炸好围边。