准备材料:新鲜猪肉2斤,姜末,蒜蓉,盐,料酒,生抽各适量,鸡蛋2个,生粉0.5杯,酥性饼干适量。把两斤新鲜的肉剁成肉泥。在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿,少许蒜...
准备材料猪肉馅儿一斤(要绞的非常碎),把生姜,花椒,八角,葱花热水冲开备用。肉馅中加姜末,蒜末,加入调好的料水,朝一个方向均匀搅拌,后加入适量食盐,生抽,蚝油,...
材料:面条200克、酥肉丸子5个、生菜适量、清汤(清水也可以)油、葱适量、香菜适量、香油少许、盐少许、鸡精少许。先把面条煮熟,放在冷水里面泡上5分钟(避免粘在一...
酥肉丸子汤的用料:酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。鸡蛋打散,放少量盐,烙成鸡...
食材:肉馅,胡萝卜,豆腐,香菇,鸡蛋1个,蚝油,五香粉,白糖,盐,白胡椒粉,姜末。将豆腐用勺子压成碎末,然后连同胡萝卜粒、香菇丁、鸡蛋一起放入肉馅里,然后加入1...
原料:白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、花椒粉、盐、面粉、淀粉、葱、油、剩米饭。白萝卜、胡萝卜去皮擦成丝,攥去水份。加入葱花、花椒粉、盐。再放入鸡蛋、淀粉、面粉、剩米饭和匀...
剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿)。泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿...
把面粉倒入盆中备用。猪肥肉切成小5毫米乘5毫米的小丁,加入到面粉里,一起揉;炸成直径4厘米的小圆子,放边上备用。锅烧热,放入橄榄油,放入白糖,慢慢翻动。火要小点...
剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里。酥炸肉丸子的制作方法。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋,然后加...
猪肉馅儿 1斤、馒头 1个、鸡蛋 1-2个、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒、生抽适量、淀粉适量、姜末适量。剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没...
鸡蛋打散,放少量盐,烙成鸡蛋饼。鸡蛋饼切菱形条,火腿肠切片,大葱、菠菜切碎备用。炒锅烧少量油,下葱姜煸炒出香味。倒入开水煮开,调入适量盐,下肉丸和酥肉。再次烧开...
取五花肉剁碎,加1个鸡蛋、淀粉、姜末、盐和生抽拌匀,再淋点食用油,捏成肉丸即可。炸肉丸, 冷锅倒油,油热后,将丸子放入油中,待丸子漂浮在油面,即可捞出备用。将糖...
豆腐1块,鸡蛋3个,胡萝卜半个,香菜2根,面粉200克,葱姜适量,胡椒粉适量,盐适量。把胡萝卜清洗干净切成胡萝卜末,香菜、葱姜洗干净,这些都切成碎末,这些东西都...
首先将红薯削皮切片,上锅蒸熟后取出,加入适量白糖捣成红薯泥。再加入糯米粉,揉成光滑不沾手的面团,将大面团分成小剂子,搓成小圆球。锅中烧油,烧至六成油温,中小火慢...
食材:猪肉馅儿1斤,馒头1个,鸡蛋1-2个,盐、鸡精、十三香适量,料酒、生抽适量,淀粉适量,姜末适量。剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。...
将茴香切碎(最好是新鲜的茴香,可以切的更细小一些);将茴香放入容器内,加入鸡蛋;加入适量的盐拌;再将面粉筛入容器内;搅拌成可以粘合在一起的糊;锅中加油烧至八成热...
茄子2个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、香菜少许、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、淀粉少许。方法:茄子清洗干净,去蒂,切成滚刀块。切好的茄子放入碗中,...
材料:黑芝麻130克,砂糖50克,水72克,白芝麻42克,麦芽糖116克,食盐适量。准备好所需要的材料,锅烤干至无水。倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒,炒至芝麻一捏...
把菠萝去皮切成小丁。把菠萝和白糖一起放入锅中,小火熬制。待菠萝熬制成透明色即可。熬好的菠萝放入碗中凉凉备用。把蛋挞皮从冰箱里拿出软化脱模,十分钟分钟左右,把蛋挞...
食材:黄油250g、糖40g、奶粉40g、杏仁粉20g、鸡蛋60g、低筋面粉300g、中筋面粉25g、菠萝肉1600g、冰糖250g、麦芽糖160g。将菠萝去皮...