准备材料猪肉馅儿一斤(要绞的非常碎),把生姜,花椒,八角,葱花热水冲开备用,现在小编就来说说关于酥肉丸子的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

酥肉丸子的做法(怎样做酥肉丸子)

酥肉丸子的做法

准备材料猪肉馅儿一斤(要绞的非常碎),把生姜,花椒,八角,葱花热水冲开备用。

肉馅中加姜末,蒜末,加入调好的料水,朝一个方向均匀搅拌,后加入适量食盐,生抽,蚝油,胡椒粉,十三香,搅拌均匀。

往肉馅中打入两个鸡蛋适量淀粉均匀搅拌,处理好的肉馅,盖上保鲜膜放30分钟入味。

锅中倒油中小火加热,手上抹油,抓肉馅儿在手中,虎口挤出丸子,用勺子取下下入油锅炸制,炸至通体金黄即可捞出,这道外酥里内的美味就做好了