食材:剩饭、肉丝和鱼鳔。将肉丝洗净,倒入适量的调味鸡汁和生粉,腌制30分钟。将剩饭放入砂锅,加入适量的清水。盖锅盖,大火煮滚,揭盖。放入腌制好的肉丝和洗净的鱼鳔...
大米饭200g,时令蔬菜40g,荠菜40g,鸡蛋2个,虾皮1勺,葱2颗,盐适量。先准备好葱、荠菜并清洗干净,切成小段备用,如果没有荠菜可以备上自己喜爱吃的蔬菜都...
用料:羊肉汤、熟米饭、青蒜末、盐、胡椒粉。 羊肉汤是提前煮好的。把羊腿肉剃下来,大部分烤肉吃,骨头加少许肉炖汤。简单叙述下煮羊肉汤:肉骨冷水下锅倒适量料酒大火煮...
主料:小白菜100g、猪肉50g。辅料:食盐适量、生抽1勺、调和油适量。豆腐切块备用。油热后加入豆腐,煎至豆腐稍微金黄。等豆腐稍微变色后加入肉。加入生抽翻炒均匀...
排骨汤300克、白米饭200克、生菜9克、胡萝卜5克、油5克、盐1克。做法:先熬煮一锅排骨汤。然后将米饭焖好。开水锅里倒入少量油和盐,将生菜放入断生。然后继续将...
原料:芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。调料:精制油、盐、味精、清汤。芋艿、香菇、冬笋切成丁,菜心改刀。热锅入底油,放入芋艿、香菇...
棒骨菌菇汤泡饭的做法准备好白米饭,海带丝,平菇,金针蘑,蟹味菇,大骨汤,以后将海带丝清理干净后放进水里侵泡好多个钟头,再将别的食物都清理干净。随后猪骨头放进石锅...
营养价值:鱼肚的主要成分就是高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁等多种微量元素,其中蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%是很不错的高蛋白低脂肪食物。鱼肚还...
冬瓜火腿泡饭的用料:冬瓜300g、火腿100g、米饭200g、盐1勺、虾皮适量、姜2片;火腿切小粒,冷水下锅,加姜片和虾皮,煮开。冬瓜挖球,丢到锅里一起煮,大约...
取一碗冷饭,开水泡五分钟,倒去水,放进砂锅,高汤也倒进去,高汤不够的话加一点点水,液面没过冷饭一寸(约3cm)即可。香菇事先泡发,洗净切丝,小青菜切碎,鲜肉或者...
白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌半小时以上。包白、老姜均切片,葱切碎。鸡脯肉切丝。鸡肉块飞水。捞出用热水冲净后放沸水炖锅中,加入姜片、花椒,用大火烧沸后改小火炖。鸡肉...
米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻(熟)、日本煎茶。三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。锅内放入少许油,将三文鱼放入煎得两面金黄后捞出放在米饭上;将海苔剪成条放入碗内...
准备米饭200克,味增、裙带菜、木鱼花若干,盐2克,芝麻5克,香油10ML。烧一小锅开水,加两大勺味增,搅开。水开后下干的裙带菜,等裙带菜完全舒展开,熟透即可关...
做鱼肚的步骤:鱼肚洗净,焯水。韭菜洗净,切段待用。烧锅,放入植物油,姜丝放入炒香。放入鱼肚,加适量蚝油,酱油爆炒。加入韭菜和适量盐爆炒均匀。然后加入鱼肚,炒均匀...
酱鸭、剩饭、春笋、蘑菇、胡萝卜、青菜(蔬菜类可自由搭配)、姜丝。调料:盐、鸡精、酱油、猪油。酱鸭剁成小块,其它食材清洗干净,切成丁;锅里放水烧开后,丢入姜丝及酱...
主料:鱼肚75克;辅料:茉莉花15克;调料:味精2克,盐1克,姜汁10克,料酒10克。将鱼肚切成均匀的小长方块,放入勺内;久内加入鸡汤、料酒上火氽透,沥净水;茉...
用料:水发海参、青菜心、水发鱼肚、熟冬笋、熟火腿、胡萝卜、葱段、姜片、鸡汤、盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉、麻油、玉米油。 海参放入加有葱段、姜片、绍酒的滚水中汆烫一...
油发鱼肚200g,鸡肉片、火腿片100g。油发鱼肚用开水浸泡,再用重物压上,使鱼肚完全浸在水中;待其吸足了水分,开始发软时捞出,用刀片成3厘米长、2.4厘米宽的...
茶泡饭是把茶汤倒入米饭之中,茶泡饭是先用开水将茶汤泡制好(一般采用煎茶的的方式),其次准备一碗蒸熟并放凉的干米饭,之后沿着碗边将茶汤慢慢浇入碗中,并漫过米饭的三...
主料:芒鱼肚500克。 调料:色拉油适量、料酒1大匙、耗油1大匙、淀粉1小匙、白糖2小匙、水1大匙。 将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出。 倒入3小匙食盐和2大匙醋,...