调馅料:猪肉馅放葱姜末,鸡蛋,适量盐,生抽,十三香,玉米淀粉搅拌均匀。茄子第一刀不切断第二刀切断,一直到切完。适量在茄子夹里放入调好的馅料。调制面糊:小半碗玉米...
牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜适量。葱姜适量,原味咖喱适量。把肉切块,切成大小一致的小块,用小盆装好。边切边烧水节省时间,水开后肉块煮一下去血水。可以适当按压,好多血...
先将买回的茄子洗干净,去掉茄柄, 再将两条茄子放蒸锅里,先大火蒸3分钟,再小火蒸上20分钟, 再把切好的姜沫、蒜泥、葱花准备好分别装在一个碗里, 再把酱油、醋、...
食材:主料:鲜鱿筒350克。方法:鲜鱿筒洗净、去膜,改刀,烫熟后装盘,淋上调匀的调料即可。要诀:鲜鱿筒要改刀成大薄片。浇汁玻璃鱿是以鲜鱿筒、葱花为原料的菜品。鱿...
首先把小葱切葱花,小米椒切碎。内脂豆腐取出,放入盘中,放入锅中蒸4分钟。调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。蒸好的豆腐取出,...
食材:草鱼300g,淀粉汁适量,食盐适量,鸡精适量,调和油适量,香菜适量,料酒适量,味精适量,酱油适量。 把鱼给清洗干净,然后在鱼肉上滑开道。 往锅里放油,等油...
备料主料包括:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量。辅料包括:盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳。把熟米饭倒入锅中,压成米饼...
食材:茄子1条、豆腐2块、土豆1个、油适量、盐适量。准备好所用食材。土豆刨丝后用水冲洗一下,加入适量盐调味。水豆腐搅散,加入适量盐调味。茄子斜切,中间切条缝,不...
鳕鱼洗净从肚皮到背部片开,切成小块放入容器中,加入料酒,盐,黑胡椒粉腌制入味。胡萝卜切丁和青豆一起焯水。番茄酱,柠檬挤汁,糖,盐调成碗汁。面粉,面包糠,鸡蛋黄液...
茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。制作:把茄子洗净削去皮,一切两开,然后...
主料:茄子6个、猪肉馅500克、尖椒4个。 辅料:姜5片、生抽2匙、盐适量、糖适量、高汤6勺、鸡精1勺、十三香1小勺、香菜2棵、葱1棵。 先调馅,放葱,鸡精,盐...
食材:茄子1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱姜末20克、料酒30克、盐,生抽10克、五香粉5克。碗中准备葱姜末,料酒,盐,生抽,五香粉,鸡精。面粉+生粉(2:1)...
准备材料:茄子800克、鸡蛋1个、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、盐少许、淀粉20克。茄子片切得不要太厚,太厚了难入味,当然也不能太薄了,太薄了炸好后的茄...
食材:茄子1根、肉馅适量、葱适量、蒜适量、姜适量、番茄酱适量、鸡蛋1个、黄瓜1根、酱油适量、鸡精适量、食盐适量。准备食材,葱、姜、蒜和肉馅剁碎。在锅中倒入适量的...
带鱼洗净后,切成6厘米长的段,在其身二面切米字花刀。将带鱼放于容器中,分别放入盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜片腌制30分钟。调制秘汁:在碗中放入3份番茄沙司;1份蚝...
准备材料:茄子一根、猪肉馅适量、蒜适量、水淀粉适里。茄子洗净,掰去蒂。茄子切成茄盒 中间不断开。中间加上肉馅合起来。鸡蛋和淀粉面粉清水和成糊,茄盒沾上糊糊。油锅...
茄子洗净切厚片。准备调料。生粉,面粉和水打入鸡蛋加入盐,鸡精,五香粉搅拌成面糊,不会很快滴落即可。热锅上油烧至7成热,茄子在面糊里均匀的滚一圈,一片一片的放下锅...
茄子切片,葱、姜切碎。肉馅儿、姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。将肉馅放入两片茄子中。面和淀粉调成糊,慢慢加入水。将茄盒粘匀面糊。油...
大集上买的茄子,洗净,用刮皮刀把皮刮下来放入框中备用去皮的茄子切片,切片的时候记住中间不要切断,这样才好放馅茄子皮切碎,超市里面买的猪头肉切丁,不喜欢吃肉,可以...
将锅烧热后,先倒入500克白醋,300克白糖,待溶化后,加入15克盐,35克蕃茄汁,调和均匀,烧开盛出冷却,即成风味独特的糖醋汁。不同品牌的番茄酱甜度酸度不同,...