向清水中加入一小勺油和盐搅拌至融化并放入500g面粉中搅拌成絮状,揉成面团饧5分钟,今天小编就来说说关于家常饼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
家常饼的做法
向清水中加入一小勺油和盐搅拌至融化并放入500g面粉中搅拌成絮状,揉成面团饧5分钟。
随后揉至面团变光滑细腻,再饧20分钟后擀成长方形面片,抹一层油撒一层盐。
将面皮卷成卷,切成3片,收口捏紧面段做成饼剂子再饧10分钟并擀成面饼,入锅煎至两面金黄即可。
向清水中加入一小勺油和盐搅拌至融化并放入500g面粉中搅拌成絮状,揉成面团饧5分钟,今天小编就来说说关于家常饼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
家常饼的做法
向清水中加入一小勺油和盐搅拌至融化并放入500g面粉中搅拌成絮状,揉成面团饧5分钟。
随后揉至面团变光滑细腻,再饧20分钟后擀成长方形面片,抹一层油撒一层盐。
将面皮卷成卷,切成3片,收口捏紧面段做成饼剂子再饧10分钟并擀成面饼,入锅煎至两面金黄即可。