饺子又称水饺,是北方民间的主食和地方小吃。有一句民谚叫"大寒小寒,吃饺子过年。饺子要想好吃,学会调馅是关键。今天给大家分享一个白菜猪肉馅的饺子做法,...
材料:白萝卜300g、羊肉800g、油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、料酒适量、花椒粉适量。 白萝卜擦成细丝。 放入热水锅中焯烫一下。 羊肉搅拌成肉馅。 在肉...
猪肉馅:五花肉,酱油,料酒,盐,香油,葱末,姜泥。五花肉剁成泥,放少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥,如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,搅拌均...
原料:鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。做法步骤:容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水,搅拌至没有干面粉后和成表面...
面粉500克,槐花350克,鸡蛋3个,韭菜150克,姜1块,小青葱5根,蒜4瓣,小红椒1个,香菜1小簇。食用油,盐,鸡精粉,十三香粉,香油,香醋,生抽,蚝油,老...
食材:香菇50克,胡萝卜50克,虾仁100克,鸡蛋一个,香葱10克,蚝油10克,盐10克,食用油15克,面粉500克。香菇和胡萝卜洗干净,切块,绞碎备用。虾仁剁...
先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,...
食材:胡萝卜1根、西葫芦1个、豆腐500克、新鲜蒜苗几根、饺子粉适量、食用油,食盐适量、香油适量。 首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用。 将胡萝卜和西...
面粉500克、水200~250克、韭菜500克、鸡蛋2个、豆腐250克。辅料:盐少许、鸡精少许、花生油1大勺。把面粉放到盆里加入水和成软硬适中的面团,静置揉匀。...
采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用。准备新鲜的猪肉馅。韭菜少许洗净,姜一块,洗净备用。肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适...
食材:油菜适量、鸡蛋2个、火腿肠适量、玉米适量、胡萝卜适量、面粉500g、水280g、葱花适姜末适量、盐适量、芝麻油适量、食用油适量。把挤出的小油菜菜汁,加鸡蛋...
原料:面粉500克,生虾肉400克、熟虾肉100克,肥膘肉125克。猪油90克,笋丝125克。调料:盐23克,糖15克,香油5克,味精10克,胡椒粉少许。将面粉...
主料:饺子皮500g、豌豆馅400g、糖适量备用。首先将豌豆泡水半天,放电压锅压30分钟即可。然后熟了就加入白糖。接着用打碎机打碎加入白糖搅拌均匀。用买现成的饺...
食材:牛肉200g、芹菜100g、姜末5g、十三香10g、葱花3g、味精10g、盐5g、生抽5ml、油20ml、清水100ml。 芹菜放入清水洗净。 芹菜切成小...
首先,我们准备一块五花肉,先切成肉片,再剁成碎末,准备几朵香菇,去除香菇柄、用清水洗干净,然后挤干水分切成香菇粒。生姜切成片,大葱白拍散、切成段。把葱段和姜片放...
食材:羊肉馅250克,绿皮萝卜1/2个。调料:盐,生抽,老抽,料酒,植物油,大葱,姜,花椒粉,白胡椒粉。小碗中加入少许花椒粉、白胡椒粉,炒锅烧热油至微微冒烟,浇...
其实不管做什么饺子馅,都可以加上一点葱,葱有着很大的提味作用,特别是在增加香味上,葱是非常实用的。只不过葱加多加少,还是需要看做的什么饺子馅,如果是纯肉馅的话,...
将虾剥壳去线切成大粒,葱姜切成末,在肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋,搅拌均匀。另外拿一个小碗,放入约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,加...
主料:虾仁500克,草鱼肉150克。调料:少许盐,姜末。先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,...
食材:茄子400克、洋葱适量、香菇适量、盐适量、油适量、五香粉适量方法:首先茄子洗净切丝,放盐腌制10分钟,攥去多余的水分。把茄丝切碎香菇洗净切碎。洋葱切碎备用...