材料:鸭子、鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料:香叶、大料、桂皮。调料:盐、料酒。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。干锅做于火上,下入鸭块煸炒至...
材料:菠萝适量、小米200克、银耳20克、枸杞20克。将小米用温水浸泡15分钟。菠萝用盐水或者是糖水浸泡30分钟。把小米和银耳一起放入电饭锅中加入适量的水熬煮,...
吃不完的鱼片,若吃不完,可在鱼片上面封上保鲜膜,然后放于冰箱的冷藏式,可保存1-2天。切好的鱼片,若在近几天不想吃,可将鱼片平摊于盒内,然后用保鲜膜封住,放于冰...
切好的菜最好马上烹调,放置时间不要超过两小时,否则易导致某些营养素的氧化。 蔬菜含有大量的维生素,在食用前保鲜不当会造成维生素的损失,其中损失最多的是维生素C,...
直接放冰箱里,但时间不易过长。 可以把肉用盐腌一下,然后放入冰箱的冰柜里,这样可以保存的比直接放冰箱久点,但也不能放太久。 在低温下微生物物质代谢过程中各种生化...
首先可以把切好的辣椒放到保鲜盒里,盖好盖字放冰箱冷藏。或者吧切好的辣椒放到容器里用保鲜膜封口,放到冰箱冷藏。如果是冬天或者温度较低的季节,可以把切好的辣椒放在常...
新买回来的香蕉,千万记住不要放在冰箱里面存放,如果是还未完全熟透的香蕉,则会被冻坏。完全熟透了的呢,就会被动腐烂的。买回来后,我们可以用保鲜膜或者塑料袋,裹住香...
放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝,将切开的菠萝用保鲜膜包好,放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色...
真空保存。莴笋切皮削皮切好之后,如果短时间不吃,或者需要放置时间比较久的情况下,可以准备一些专用的真空食品袋,然后将莴笋放入当中,用专门的工具将里面的空气抽出,...
浸泡盐水。用普通小汤匙盛盐,一匙兑4斤水,若用不了,可按比例减少。浸泡一小会儿后,把水果取出并清洗,能保持一段时间不被氧化。 浸泡碳酸饮料。只需把水果放入装了选...
使用保鲜膜:未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,再冷藏保存。 已切段的丝瓜除了用保鲜膜,还可用白报纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存,...
直接放冰箱里,但时间不易过长。 可以把肉用盐腌一下,然后放入冰箱的冰柜里,这样可以保存的比直接放冰箱久点,但也不能放太久。在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反...
用盐水浸泡:将茄子放入盐水中,盐水进入到茄子内,可以破坏茄子细胞内的渗透压,吸出大量水分,让茄子的海绵体收缩坍塌,减少茄子吸油量。食醋水浸泡:将茄子放入加了食醋...
可采用低温保鲜法,只要将鱼洗净后,装入塑料袋或放在塑料托盘上,放入冰箱冷冻室速冻,然后移放在低温室。冷却保鲜:温度在0℃左右。微冻保鲜:温度在-1 ~ -5℃,...
切片冷冻保存:把切好的柠檬片平铺在圆盘里,放入冷冻室。冷冻成硬硬的柠檬(可以防止粘连),把冻好的柠檬片放到保鲜盒中,再继续冷冻保存。腌制密封保存:把切开的柠檬切...
芒果切开后可以放冰箱保存,不然会很快被微生物入侵。日常生活中,芒果不建议存放在冰箱中,这种食物如果是完好无缺的状态下,存放在常温环境下就可以,如果存放在冰箱中,...
菠萝在水果中的个头算是比较大的,买完一整个菠萝吃不完就要做好保存工作了,一般情况,最简单的方法就是将菠萝放到冰箱冷藏室保存,将切开的菠萝用密封盒或者是密封袋装好...
切成薄片的冬笋只能浸入水中,但不能太长,最好在三到四天内吃掉它们。 如果您吃不完,请记住在中间换水。 最好的保鲜方法是将整个竹子包起来,随吃随用。如果受损的冬笋...
胡萝卜分切后,切口容易蒸发水分,容易流失水分、变形,因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹,再放入冰箱。若购买的是带叶的胡萝卜,带回家后要立即把叶子切下,因为叶子会...
淡盐水保存,切好的土豆可以放入淡盐水里。盐水不仅能防止土豆变色,还能脱掉土豆的涩味,使味道变得更鲜美,盐水的保鲜效果确实很好。如果天气热,要记得经常换水,一天三...