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整块生猪肝的煮法
猪肝在流动的水下反复冲洗干净；入锅，放水没过猪肝；放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄...
2024-11-06 -
猪肝的煮法
材料：猪肝、水、地瓜粉、盐、葱段、姜片各适量。做法：将猪肝冲水数分钟，切成适当大小再泡入冷水中4分多钟，取出沥干即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清，...
2024-11-06 -
猪肝的煮法
材料：猪肝、水、地瓜粉、盐、葱段、姜片各适量。做法：将猪肝冲水数分钟，切成适当大小再泡入冷水中4分多钟，取出沥干即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清，...
2024-11-06 -
炖整块猪肝的方法
准备好两大块猪肝，猪肝是猪的脏器官，所以猪肝一定得挑新鲜的内。将猪肝焯水，焯过水的猪肝，把猪肝洗干净后再用水浸泡一段时间。准备好一些调味品，可以用葱瓣，生姜等。...
2024-11-06 -
鲜猪肝整块怎么处理
买回猪肝后的第一招便是放在自来水龙头下冲洗一下，然后放在盆内浸泡1小时左右，直到泡出的残血颜色变得很浅为止。因为买回猪肝要急于烹饪，没有太多时间浸泡，这时候就可...
2024-11-06 -
整块猪肝怎么煮嫩
准备材料：猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适量、葱姜适量。买来的新鲜猪肝，放入水中浸泡，用手抓拿。期间要不断的换水，把血水冲去，这样能够减少腥味。放入一包黄酒...
2024-11-06 -
一整块牛肉的正确煮法
将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包（专煮牛肉的料包，市场调味店有卖）打开，撒在牛肉上，然后搅...
2024-11-06 -
元宵的煮法
元宵的煮法如下。首先需要准备适量的元宵，轻轻捏在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后更佳。起锅，加入适量清水，大火煮至沸腾。加入汤圆，大...
2024-11-06 -
芋圆的煮法
红薯洗净不去皮，放入压力锅蒸熟。红薯去皮后压成泥，加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团即可。将面团搓成长条，刀切成小块儿。锅内放水，煮开后下入芋圆，煮至浮起...
2024-11-06 -
苹果水的煮法
准备的食材有：苹果、红枣、清水。苹果洗净后去皮，然后切成苹果块。同时把苹果的核去掉以免影响口感。清洗大枣，尽可能浸泡十几分钟，以去除皱褶里面的泥土。用煮锅加冰糖...
2024-11-06 -
速冻饺子的煮法
在锅内放入清水，煮冰冻饺子的水要稍微多一些，防止饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐，防止饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水。为了防止饺子在煮的过程中破碎，你...
2024-11-06 -
鹌鹑蛋的煮法
卤五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺...
2024-11-06 -
羊肚的煮法是什么呢
食材：羊肚500g、姜20g、葱20g、蒜20g、料酒20g。把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出...
2024-11-06 -
羊肉的煮法与配料
食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。将羊肉切块，块要稍微大些。把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯水，水开后烹入白酒。将...
2024-11-06 -
好吃螃蟹的煮法技巧
主料：螃蟹1000g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量；螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手的。把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次...
2024-11-06 -
牛肉煮法
牛肉1200克，盐2勺，桂皮1块，花椒30粒，生抽1勺，大料2瓣。牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来。浸泡好的牛肉切成大块。凉水下...
2024-11-06 -
肚子胀气萝卜水的煮法
选白萝卜一个，去掉茎叶，洗干净，将萝卜切成片，用铁锅，放入冷水，将冷水烧沸后，放入切好的萝卜。用沸水煮15分种以上，煮好以后，等水稍凉后，盛起来，连汤带水一起吃...
2024-11-06 -
新鲜羊奶的正确煮法
新鲜羊奶在不锈钢锅中加热到沸腾状态，然后又恢复到不沸腾状态，如此反复三次即可，这样主要是为了消毒，破坏奶中携带的细菌和病毒，想喝甜羊奶的话可以加糖，不过一定要及...
2024-11-06 -
地瓜怎么煮
地瓜清洗干净,建议多洗几遍,控干水份。把地瓜放到锅中摆好,加适量清水,以没过地瓜为宜!往水中放少许白糖,这样煮起来味道更甜。盖上盖子大火烧开。锅中沸腾后大概煮上...
2024-11-06 -
螺怎么煮
将海螺用海水养2小时左右，如果没有海水，也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右，让它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。锅中加适量的清水，...
2024-11-06