鸭血和豆腐均切块。准备好葱花蒜末。将鸭血和豆腐放入热水焯1分钟后捞出控水。热锅倒油,爆香葱蒜,倒入郫县豆瓣酱和酱油炒香。倒入一碗半清水烧开后,放入鸭血和豆腐,煮...
材料:番茄240克,鱼丸150克,豆腐150克,泡发木耳50克,葱一根,蒜三瓣。 豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。 汤锅里倒适量...
用料:草鱼一条,豆腐1块,香菇少许,红椒少许,辣椒, 生姜, 大蒜,葱, 八角。 草鱼洗干净,切块。放入盆内,加生姜,淀粉,料酒,盐腌制半小时。豆腐切块备用,锅...
材料:嫩豆腐300克,鸡蛋3个,味精、精盐、葱花、姜末各适量。 净锅烧热加油,待油烧沸后,放入嫩豆腐、葱花、姜末反复煸炒,边炒边加油,同时加入盐和味精。 豆腐炒...
材料:老豆腐、嫩姜、西红柿、肉丝、鸡蛋、玉米淀粉、玉米油、盐、番茄酱、白糖。 老豆腐切块备用。 取小碗,打入一个鸡蛋,少许玉米淀粉,打散,放入老豆腐,全部裹一层...
千页豆腐适量,番茄酱适量,白糖适量,生抽适量,油适量,千页豆腐解冻,清洗干净,沥净水分备用。锅中倒入适量的油,烧热,千页豆腐摆放在锅中煎。一面煎金黄后,再翻面煎...
千页豆腐适量,番茄酱适量,白糖适量,生抽适量,油适量,千页豆腐解冻,清洗干净,沥净水分备用。锅中倒入适量的油,烧热,千页豆腐摆放在锅中煎。一面煎金黄后,再翻面煎...
豆腐切三角块,七成热油温,小火煎至两面金黄,煎好后备用。晾一下备用。海参提前泡发好。斜刀切块儿备用。油菜心洗干净备用。锅内油烧至八成热放葱姜爆香。倒入油菜、海参...
食材准备:滑豆腐2块、鲜冬菇(切片)3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗。献(芡)汁用料:生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1...
将葱切末,切成葱花,将蒜切末,将火腿切成小丁,准备好备用。将豆腐切成块,将锅里放好水,烧开了之后将豆腐放在锅里焯一下,焯水的时候可以适当的时间长一点,看见豆腐有...
每块豆腐切为四件,放碟上,洒茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加入...
北豆腐1块、生抽1.5大匙、白糖1小匙、盐1/8小匙、西兰花、小青菜若干、水淀粉1小匙。做法:白豆腐放入碗中,加入没过豆腐的冷水,放入一点盐,泡上1个小时。并将...
所需食材:泥鳅、南豆腐、姜、葱调料:盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉。泥鳅宰杀、洗净,上笼蒸3分钟左右,取出备用。砂锅内放适量高汤,下入豆腐块、泥鳅、姜片、葱...
主料:山药250g、豆腐200g、肉糜75g 辅料:油适量、盐适量、葱花适量。 食材准备。 先将肉糜煸炒出油。 放入豆腐、葱花煎香。 豆腐煎好推一边,放入山药煸...
食材:鲫鱼六条600克,豆腐500克,香菜20克。 调料:白胡椒粉,盐。 鲫鱼去鱼鳞,去鱼鳃,去内脏。清洗鱼内脏时一定要把里面的一层黑膜切除干净,不然会腥。鱼洗...
锅中垫油,放豆腐块,煎至两面金黄。然后把鸡蛋打散,倒入锅中,蛋液快凝固翻滚下。准备蒜末,生抽,蚝油,盐,鸡精,番茄酱,清水,淀粉。调匀之后倒入锅中。煮开即可,最...
准备原料:猪大排500g、毛豆腐4块、食盐适量、鸡精适量。 排骨冷水下锅加料酒焯水三分钟捞出,用清水冲洗干净。 洗干净的排骨加料酒,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,白...
工具/原料:豆腐约500克,鸡蛋2个将豆腐切片,依次裹上鸡蛋液和淀粉,锅中烧油,油温烧至五成热放入豆腐,炸至表面金黄酥香,捞出控油备用。锅中留底油,油热放入肉末...
做法一:准备用料。鸭血、毛豆腐、蒜苗、花生油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、水淀粉、元贞糖、芝麻油。鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用;豆腐切片用淡盐...
食材:草鱼700克,豆腐块400克,啤酒一罐,长青椒1根,生姜适量,生葱适量,生抽适量,耗油适量,蒜若干,胡椒粉适量。市场买回来的草鱼切成段,用盐腌制30分钟。...