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正宗酸辣椒的腌制方法
腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份，小辣椒大量上市时开始做。买辣椒时，还得先看天色，没有太阳就不能买了，因为买来辣椒，应当天清洗并凉晒。比较硬的紫辣椒最适合用来做...
2024-09-16 -
酸辣椒的腌制方法
配方：鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。 挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣...
2024-09-16 -
酸辣椒的腌制方法步骤
食材：青椒250g、红椒250g、盐50g、醋100g。准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。准备一些青辣椒和红辣椒...
2024-09-16 -
酸辣椒的腌制方法窍门
食材、辣椒250g、盐一把、配料适量。方法、烧一壶开水待水冷却，将水倒进锅里，然后放入一些配料。将辣椒放进去，加入适当的盐。将辣椒和盐等混合，让味道均匀的分布。...
2024-09-16 -
湖南酸辣椒的腌制方法
食材：青椒半斤、红椒半斤、盐适当、醋适当、水可以遮住辣椒、塑料瓶1个准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。准备一些青...
2024-09-16 -
泡酸辣椒的腌制方法
辣椒的选择。首先辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的。这种辣椒腌制出来味道才会更肥美。将辣椒洗净。然后在阴凉通风处晾干水分，取出一个牙签，在每...
2024-09-16 -
酸辣椒怎么腌制
酸辣椒腌制的方法简述如下。首先烧一壶热水，待其变凉后，倒入锅中，加入蒜瓣、八角，并放入要腌制的辣椒。然后加上适当的盐，将其混合让味道均匀的分布。最后盖好盖子密封...
2024-09-16 -
广西酸辣椒的腌制方法
材料：尖椒1800克、食盐200克、米酒200克、开水1000克。 第一步使用清水将尖椒清洗干净，晒干水分，扎些小洞。 扎好洞的辣椒放入准备好的盆中。 往盆中放...
2024-09-16 -
正宗酸辣椒怎么做
鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。 挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然...
2024-09-16 -
正宗酸豆角的腌制方法
将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆...
2024-09-16 -
正宗酸豆角的腌制方法窍门
准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。 放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。 开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入...
2024-09-16 -
酸辣椒的不烂的方法
腌辣椒的坛子要干净无菌，最好是先用开水烫洗，然后用白酒将内壁消毒，再放辣椒不易变质生花。 方法/步骤；要腌制酸辣椒，一定要用刚摘下来的新鲜辣椒，青红辣椒都可以，...
2024-09-16 -
正宗湖南酸萝卜腌制方法
做法一：用料：白萝卜、白醋、食盐、白糖、辣椒、大蒜。 （1）将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。（2）在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓...
2024-09-16 -
四川酸豆角的腌制方法
材料：豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小红米椒几颗。首先先把豆角洗干净沥干水，然后把豆角去蒂。去完蒂之后，把豆角装入玻璃罐或者胶罐中，...
2024-09-16 -
正宗海南酸豆角的腌制方法
所用食材：豇豆，凉开水，花椒，八角，香叶，盐，冰糖，高度白酒。豇豆要选择绿色比较饱满的，将其清洗干净控干水分，如果有时间最好晾4个小时以上，不但把表面的水分晾干...
2024-09-16 -
贵州酸豇豆的腌制方法
长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于烫豆角用。等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后...
2024-09-16 -
腌制酸笋的方法
材料：笋（根据自己的喜好选择不同的笋）、凉白开、玻璃容器。首先需要把笋去壳，留适量笋衣，一直剥到笋摸起来比较软就可以了，然后把剥好的笋洗净，切条晾干。将水烧开，...
2024-09-16 -
正宗酸辣糖蒜的腌制方法
首先我们准备5斤新鲜的大蒜，然后把大蒜的外皮剥掉，但不要全部剥完，要留下一两层的皮。接着再把根部去掉，头部也稍微剪掉一点。大蒜全部处理好后，我们再用清水给它清洗...
2024-09-16 -
正宗酸笋的腌制方法
湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。...
2024-09-16 -
家常酸豆角的腌制方法
做法一：（1）食材：豆角2斤、红花椒2g、蒜头5个、姜片3片、白酒10ml、食盐适量。做法（2）先将锅底烧热水，然后把酸豆角、蒜头、姜片进行焯水1分钟，然后沥干...
2024-09-16