材料：豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小红米椒几颗，现在小编就来说说关于四川酸豆角的腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
四川酸豆角的腌制方法
材料：豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小红米椒几颗。
首先先把豆角洗干净沥干水，然后把豆角去蒂。
去完蒂之后，把豆角装入玻璃罐或者胶罐中，加入盐。
然后再加入白醋，用量按个人口味添加。
再加入适量花椒，用量按个人口味添加。
这时候再加入凉的白开水，加至能覆盖住豆角即可。
最后在豆角上面，再一次加适量的盐进去。
全部都加完之后，盖上里面密封盖，在盖上外层盖子。
放在角落半个月左右即可，一般10-15天。
