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芦笋炒卤鸭肫
食材：芦笋1把，鸭肫280克，料酒少许，生抽10克，葱姜蒜适量，小米椒1个。芦笋根部那一段切了不要，嫩的部分切段下锅焯水备用。焯水时加入一勺盐，色鲜艳且成菜后...
2024-06-05 -
鸭肫怎么读
鸭肫拼音：[yā zhūn]。鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合...
2024-06-05 -
鸭肫的读音
鸭肫拼音：[yā zhūn]。鸭的声母为y，韵母为a，声调为一声；肫的声母为zh，韵母为un，声调为一声。鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐...
2024-06-05 -
麻辣鸭肫步骤
材料：鸭肫250克、花椒粒1大勺、泡椒2大勺、辣青、红尖椒各1个、蒜头6瓣、生姜4片、香葱1棵、花雕酒、生抽、干淀粉、盐、糖、胡椒粉适量。鸭肫用盐搓洗，洗净之后...
2024-06-05 -
鸭肫怎么做好吃
把鸭肫清洗干净，尤其是鸭肫系，一定要抓一小把盐，搓洗后再冲洗干净。鸭肫切成尽量薄一点的片备用，青椒清洗干净，切成细丝。准备好配料：干红辣椒段、葱段、蒜片和姜片。...
2024-06-05 -
辣拌鸭肫怎么做
食材：鸭胗400克、食盐4克、葱2棵、姜1小块、蒜3瓣、花椒30粒、料酒10毫升、生抽10毫升、香醋5毫升、香油5毫升、香菜1棵、辣椒油1勺、白糖2克、白芝麻少...
2024-06-05 -
鸭肫是鸭的什么部位
鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素...
2024-06-05 -
炒卤牛肉的做法
柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。卤牛肉一块。各类椒切小块待用。牛肉切条。热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。下牛肉翻炒。下切好的各类椒，继续翻炒。准备好泡椒。下适...
2024-06-05 -
酱爆鸭肫的做法
食材：鸭肫3个、黄瓜200克、胡萝卜1根、黑木耳30克、甜面酱1勺、白糖30克、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽1勺。准备好所有的食材。鸭...
2024-06-05 -
鸭肫怎么炒又好吃又嫩
主料：鸭肫250克，虾仁150克。辅料：豌豆30克，淀粉（蚕豆）10克。调料：香油5克，味精1克，猪油（炼制）40克，盐2克，葱汁5克，姜汁3克，料酒3克。鸭肫...
2024-06-05 -
韭菜炒卤藕怎么做
食材：卤莲藕150克、韭菜70克、椒50克、葱段10克、盐一勺、生抽10毫升。将韭菜切成段，椒、卤莲藕切成粗丝；用油起锅，放入葱段，用大火爆香，倒入椒丝，...
2024-06-05 -
鸭肫和鸭胗的区别
鸭肫里面的铁元素含量比较丰富，女性可以适当食用一些。一般通常情况下食用鸭肫的话可以帮助促进消化，增强脾胃的功能。但一般不建议孕妇吃，虽然很有营养，但孕妇最好就是...
2024-06-05 -
黄瓜炒卤香干怎么做
食材：黄瓜400g、椒50g、食盐适量、味精适量、调和油适量。首先需要将黄瓜去囊，切成菱形片，用盐杀去水分备用。然后再将卤香干和椒切成小块。然后再将锅烧热，...
2024-06-05 -
炒卤牛肉做法步骤
主料：芹菜适量、牛肉适量。辅料：油盐适量。做法：（1）准备卤牛肉和芹菜。（2）锅里热油，先把芹菜炒两分钟。（3）然后倒入卤牛肉加少许盐炒两分钟出锅。...
2024-06-05 -
香辣炒卤牛肉的做法步骤
主料：卤牛肉220克、胡萝卜40克、柿子椒1个。辅料：青蒜叶适量、生姜3克、辣酱5克、生抽酱油10毫升、食用油20毫升。卤牛肉切片。胡萝卜，青椒，全部切菱形块。...
2024-06-05 -
小米虾炒卤豆腐的做法
食材：小米虾100G、卤豆腐5块、红椒适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、香油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。香油烧老，新鲜小米虾洗净滤干水后放入锅内，放料酒和盐...
2024-06-05 -
大蒜炒卤藕的家常做法
材料:大蒜、红椒、油、盐、卤藕。大蒜切段，红椒切小条（或者其它形状，随便你）；卤藕切片，稍薄一点；锅中倒适量油，油热后下入红椒大蒜，煸炒出香味儿，加一点点盐（因...
2024-06-05 -
椒葱炒卤大肠怎么做
材料：卤大肠300克，青红椒各30克，京葱50克，葱20克，姜片20克，盐，糖，米酒，花椒油，花生油各适量。 卤大肠切段备用；青红椒去籽洗净切件备用。 京葱洗净...
2024-06-05 -
家常小炒之青椒炒卤猪舌
原料：猪舌半个。配料：青椒2个、辣酱、八角、桂皮、草果、香叶、生姜、大蒜、冰糖、葱、料酒、老抽、生抽各适量。将猪舌用清水洗净，放入冷水锅中，烧开后再煮约3分钟后...
2024-06-05 -
鸭肫怎么去皮
鸭胗，又叫鸭肫，就是鸭的胃部，是一种非常重要的食材，口感爽脆，肉质鲜嫩。鸭胗在食用之前要去除鸭胗上的黄皮，主要做法是：在鸭子刚杀好时就立刻取下鸭胗，用盐和生粉搓...
2024-06-05