材料:新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。青蟹提前用筷子插嘴里穿透,直至断气后刷子清洗干净,生姜大葱切片备用。锅中加水460ml左右,放一个蒸架,螃蟹背面朝下摆在蒸...
大青蟹2只,生姜1小块,大葱5克。青蟹提前用筷子插嘴里穿透,直至断气后刷子清洗干净,生姜大葱切片。锅中加水400ml左右,放一个蒸架,螃蟹背面朝下摆在蒸架上,加...
可以直接清蒸。青蟹也是常见海鲜的一种,肉质细嫩,营养丰富,它的食用方法有很多,清蒸就是其中比较受欢迎的一种,清蒸的青蟹不仅做法简单,而且更能感受青蟹中原有的鲜味...
准备材料:草鱼1条500克、柿子椒10克、食盐少许、葱1段、姜2片、料酒10毫升、姜(子姜)1段、蒸鱼豉油15毫升、植物油15毫升。草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内...
食材:青蟹1~2只、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。 准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。 打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然...
不可以。如果不杀,不去内脏,食用的口感会很差且不卫生,建议将青蟹杀死后去除内脏,并清洗干净再蒸。青蟹是节肢动物门,软甲纲,十足目,梭子蟹科,青蟹属,十足目梭子蟹...
鲳鱼清洗干净,去掉内脏,两面切上几刀,姜切丝,葱切葱丝,胡萝卜切丝。鲳鱼抹上适量的料酒,切口和鱼肚放上姜片,葱段。取一只小碗加入生抽,姜片,鲜味酱油,盐拌均匀。...
准备材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是...
材料:马鲛鱼,喼汁,老抽,生抽,糖,盐,清水。马鲛鱼洗好用酒和盐将鱼腌一腌,然后放锅里两面煎一下盛起待用。用喼汁、老抽、生抽、糖、盐、清水调好煎封汁。起油镬放姜...
原料:罗非鱼一条约500克、生姜数片、料酒适量、盐适量、生抽适量。要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味,第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一...
大火10分钟左右就蒸好。用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净。蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片。盘里放葱。...
首先选在周边无工农业生产、无农药、无生活污水的地方养殖,并建一个长50米,宽30米,高1.5米的水泥池。然后选用躯体完整、壳硬的蟹苗放入池中,一般一亩地投放10...
育肥蟹池的建造:蟹池应选择在风平浪静、水质无污染、有淡水注入的内湾。位置在中潮线以下有一定倾斜度的地方。底质为泥沙底,能使池水澄清,池水深度在干潮时能保持70一...
煮蟹法,洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干...
青蟹买回家的话可以用鱼缸养,如果没有可以用盆子来养它,水浅一点,最好是水刚浸过壳。青蟹比较怕冷,晚上的时候要找东西把盆子盖一下。螃蟹是杂食性的,可以喂它们吃鱼,...
巡查:定期巡视池塘可以及时了解青蟹的进食活动情况,以及观察水质的变化,每天早晚各巡查一次。检查水池的情况,进出水口,防逃设备,以及青蟹各个方面的生长状况等。要定...
青蟹可以放置阴凉湿润处,不受风吹日晒,最适宜的温度为8-18度,每天用盐水浸泡五分钟,坚持每天浸水能活三到五天。 做一个暂养池,比如浴缸等大型的装水器具,让青蟹...
青蟹1只、白菜100克、姜丝:适量、蒜泥适量、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、盐3克、黄酒10毫升、油5毫升。青蟹用清水刷洗干净,然后在底部用小刀撬开。去除蟹腮。外...
青蟹可以放置阴凉湿润处,不受风吹日晒,最适宜的温度为8-18度,每天用盐水浸泡五分钟,坚持每天浸水能活三到五天。做一个暂养池,比如浴缸等大型的装水器具,让青蟹出...
青蟹的最佳保存方式是放水中喂养,水深以蟹嘴以下最好,可喂一些打碎的鸡蛋或者芝麻,这种方法可以养5天左右,而且可以将青蟹养肥一点。或者直接置于阴凉透气处,温度为8...