老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,小米辣切小圈。杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味。然后抹少许盐,加少量的料酒,放一点姜...
用料:裸斑鱼一条、大葱一根、嫩姜适量、蒜适量、鱼香适量、柠檬汁少量。清蒸裸斑鱼的做法:鱼洗干净清除内脏,抹盐,撒胡椒粉,加黄酒,姜切丝,大葱切段,腌制15分钟;...
裸斑鱼洗干净,将鱼背两边切几条小口,方便腌入味。切几片姜片,小葱断,放在鱼肚子里,再在鱼全身洒一点盐,洒一点料酒。 将鱼放在盘子里入锅大火蒸10分钟左右。调味料...
有刺。裸斑鱼学名叫裸鲤,裸斑鱼的鱼刺相对较少,裸斑鱼肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。营养价值很高。裸...
裸斑鱼常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。追肥和管水:每三天一次施追肥,让水中轮虫始终保持在一个较高水平。仔细观察:鱼苗培育过程中应加强巡视。观其活动、吃食、生长、...
食材:裸斑鱼一条、葱150g、辣椒适量、泡姜适量、老姜适量、蒜适量、郫县豆瓣适量、花椒适量、豆豉适量、植物油适量、盐少量、淀粉适量、胡椒粉少量。新鲜宰杀的裸斑鱼...
食材:斑鱼一条,姜片适量,小米辣适量。老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,小米辣切小圈。杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味...
一般而言发烧感冒、烧伤、痰湿体质群体不适合吃裸斑鱼。畸型的鱼,被环境污染的鱼,带裂头蚴的鱼都不能吃。对于海鲜过敏的人群忌食用裸斑鱼。对于孕妇而言特别滋补,但是切...
材料:黑石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、豉油皇汁60克、芝麻油0.5克、花生油50克。石斑鱼洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,...
清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石...
材料:石斑鱼1条、葱一条、姜适量、蒜适量、香菜一颗、盐适量、酱油适量、油适量。石斑鱼去除内脏器官,洗净切花刀。用盐涂抹鱼全身,腌制备用。姜切丝,蒜切块,葱香菜切...
材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。 将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中...
活石斑鱼1条约重700克、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略...
材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃...
清蒸石斑鱼是广东菜,属于粤菜系。斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼...
主料:石斑鱼400克、食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。 石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划段,用少许盐抹匀腌制5分...
首先将石斑鱼取出内脏器官洗净切花刀,用盐涂抹鱼全身腌制备用。然后把姜切丝,蒜拍扁,葱和香菜切段,把姜,蒜和一半的葱放在鱼身上,放入蒸锅,大火蒸15分钟。最后蒸好...
准备好石斑鱼。石斑鱼处理干净,鱼身拉上2刀加入盐料酒腌制10分钟。葱姜切丝,柠檬切片。将腌制好的鱼倒掉多余的水分 在鱼身切口处加上一半的葱姜,再挤上柠檬汁。蒸烤...
清蒸石斑鱼是粤菜,,即广东地方风味菜的一道汉族传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方...
材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃...