准备材料:五花肉350克。辅料:青红椒、葱、姜、蒜各适量。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒各适量。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点...
将生牛肉按肉纹横切成4/5厘米长丝;用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好;葱、姜、玉兰笋切成4/5厘米长丝备用;锅里倒植物油,烧3成热,把浆好的牛肉丝滑散,...
主料:五花肉。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸...
制作食材:主料:腊肉、湖南本地辣椒、青蒜苗,调味料:盐,酱油,香抽。首先把腊肉用热水清洗干净,切成薄片,青辣椒和红辣椒分别切成斜片和切成圈,青蒜切成段备用。起炒...
主料:五花肉。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸...
牛肉切片,生姜切丝。牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均,腌制15分钟。洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。热锅放油,将牛肉放进去翻炒。待牛肉变色,盛出。另起锅放油,...
首先把秋葵的梗切掉,然后清洗干净再把它切成条状(切的时候要小心一点,因为会很滑溜…)。蒜头去皮后用刀拍扁切成碎粒。接下来调制酱汁芡:找个碗放一汤匙蚝油,再放3汤...
鸡腿改刀剁成小块,洋葱头与辣椒洗净撕成片状备用。锅中加入约1汤勺山茶油,加入切好的鸡腿,小火煎到两面变色。然后加入奥尔良腌料翻炒上色。然后加入400ML的清水,...
食材:五花肉适量、料酒、葱、姜、蒜、香油、盐、糖、酱油、蒜苗、辣椒、油。先把五花肉冷冻一个小时,这样比较好切薄片。辣椒切圈,蒜苗切段,姜切末,蒜切片,葱切花。五...
食材:驴肉450克、盐5克、小米辣30克、葱段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。 将准备的驴肉切成小片放入碗中。 加入食用盐和生抽,将其抓拌均匀。 起锅烧...
白菜片炒肉丝,材料:白菜3片,水发木耳10小朵,肉片100克,红椒半个,葱、姜末各适量,蒜粒1小勺。调料:酱油1大勺,盐、味精各适量。白菜洗净、搌干,斜片成片;...
辣子鸡食材:土鸡、葱、姜、蒜、干红辣椒、花生米、花椒、食盐、料酒、鸡精、糖。(1)把鸡洗净切块,放碗加料酒,盐拌匀腌15分钟左右,葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段...
原料:攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。调料:蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。将肉切丝,攸县香干切片,蒜苗切段,蒜头切碎。热锅内加入适量食用油,待油温上升...
青椒炒腊肉腊肉是腌制而成的,所以味道比较咸,青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合,是非常好吃的家常菜。青椒切断备用,腊肉从冰箱取出,用温水浸泡,待冰化之后,切片备用...
第一种食材:粉条豆芽韭菜猪肉 400g,鸡蛋 两个。首先准备粉条豆芽韭菜猪肉。水开下粉条烫一下捞出;油热下鸡蛋炒熟捞出,油热下肉丝,加葱蒜干辣椒,蚝油,老抽炒香...
主料:西兰花200g。调料:香肠1根,百合适量。热锅烧水,将西兰花微焯。热锅加油。将火腿片下锅爆香。再将西兰花下锅爆炒。加入适量细盐。加入百合炒至入味即可出锅。...
主料:洋葱1个,胡萝卜半个,黑木耳适量,猪肉100克。辅料:油3茶匙,盐少量,味极鲜酱油1勺。洋葱去皮洗净切块。黑木耳泡发洗净。猪肉切片。胡萝卜去皮洗净切片。锅...
材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁,青葱切葱花。将藕片在沸水中烫1分钟捞...
食材:洋葱适量、猪腰子2个、葱姜适量、红辣椒适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、鸡精适量、油适量、花椒适量、白糖适量。 猪腰子从中间分两半,去除白色的臊筋,然后先...
羊里脊肉150g、青椒1个、红椒1个、西红柿1个、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量。将羊里脊肉切片(切丝也可),放少许...