食材:冬笋250g、土鸡250g、葱适量、姜适量、大蒜适量、剁辣椒适量、青尖椒适量、油适量、盐适量、白胡椒粉适量。冬笋去皮洗净切片,葱切段,青尖椒切斜片,大蒜拍...
土鸡1只、油适量、盐适量、葱适量、八角适量、酱油适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量。锅内热油,放入葱姜蒜八角辣椒炒香。倒入洗净的老母鸡,加入酱油,不断翻炒。锅内添一...
准备用料。土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹。腊排骨用热水浸泡30分钟。锅里烧水,温水时放入洗杀干净的土鸡,水沸后焯水3分钟。取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。将...
用料:土鸡1只、干香菇几朵、油适量克、姜若干片、蒜若干瓣、盐若干克、料酒2勺。将土鸡切块,放进锅里翻炒直至表面呈金黄色,取出待用。秘诀,锅底锅内壁均匀抹上一层油...
食材:土鸡1只,羊肚菌100g,盐适量,姜适量。提前至少半个小时,取100g干羊肚菌,放入清水泡发备用。将已经杀好的土鸡,洗干净,把内脏掏出来,然后煮一锅沸水,...
100克油渣剁碎。冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎。4根青蒜苗清洗干净后切碎。两包碎米芽菜。将所有食材混合,加入老抽一勺、五香粉少许、芝麻油一勺、白糖,白糖一点...
卤好的五花肉放凉。五花肉切成小丁。笋切成小丁备用,葱姜蒜切末。和面待发、准备豆瓣酱。锅内加少许油,然后把切好的肉丁放进去,加上葱姜蒜末炒香。等肉肉略出油的时候放...
材料:香菜160克,冬笋120克,红萝卜120克,花椒3克,盐3克,味精2克,花生油5克。将红萝卜,冬笋洗净切块,芫荽洗净切段。炒勺置中火上,加上素汤,放入红萝...
面加酵母,糖,水,揉成光滑面团,发酵至两倍大。发面时准备馅料。猪肉搅馅。冬笋用开水烫一下,和香菇一起搅成馅,挤干水分备用。锅内放花生油,猪油,葱段,放入肉馅炒熟...
100克油渣剁碎。冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎。4根青蒜苗清洗干净后切碎。两包碎米芽菜。将所有食材混合,加入老抽一勺、五香粉少许、芝麻油一勺、白糖,白糖一点...
主料:冬笋500克、虾米10克。调料:酱油10克,白砂糖10克,香油10克,黄酒10克,花生油30克,盐1克。净冬笋顺长切成两片,用刀拍松,再用刀根将笋肉顺长撬...
食材:土鸡1只、茶树菇100g、红枣3颗、姜片少许、枸杞少许、盐适量。把土鸡清洗干净,注意要洗掉血渍,这样汤才会清亮,用热水把茶树菇泡发。在锅里倒入适量的水,将...
鸡腿,土豆,大骨汤与各种材料。准备好食材后,可以先用清水把鸡腿清洗先干洗。土豆切成条状就行。然后可以把煤气灶烧开,开锅后倒入适量的油,加入准备好的鸡腿与姜小火慢...
土鸡杀好后,剖肚,洗净;将土鸡切块;锅内放入适量油,油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅,炝出香味放入鸡块翻炒,待鸡块变色加入蒜瓣和大料;将鸡块翻炒两分钟,加入适量酱油...
材料:土鸡一只(1kg左右)白萝卜一只。调料:盐,料酒,姜一块,葱一。颗土鸡去毛或内脏,洗净血水;白萝卜去皮洗净,切滚刀块。烧一锅水,加少许姜葱和料酒,把土鸡放...
食材:土鸡1只,花椒适量,油适量,盐适量,花椒适量,葱姜适量,辣椒适量。土鸡宰杀好,清洗干净,尤其是鸡肫、鸡肠和鸡胃要加盐搓洗干净。土鸡剁成小块,鸡肫切成薄片,...
首先将土鸡砍成块,姜切片,葱切段,山药滚刀切块,泡入清水中,防止变黑。锅中倒入清水,放入姜片、鸡块,淋入适量料酒,焯水,待血水焯出后,将鸡块捞入凉水中洗净。锅中...
埋藏。如果家里冬笋存的比较多,没有剥壳的情况下,可以埋藏存储,先招来存储量较大容器如大桶或大缸等,在容器底部先铺10厘米以上的湿啥子,将冬笋的梢朝上放在容器里,...
将鸡宰杀去毛,清洗干净,斩成4cm见方的块;木耳摘洗干净,小米椒切段,姜切块,葱打结;锅上火烧热,放入油烧到六、七成热下入姜;鸡块放入锅中爆炒,炒到鸡肉出油;再...
主料:鸡中翅500克、鲜菠萝半个;辅料:盐适量、食用油适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、酱油适量。 鸡中翅去骨,用盐、酱油、鸡精、水淀粉、葱、姜腌制半...