面加酵母，糖，水，揉成光滑面团，发酵至两倍大发面时准备馅料，我来为大家科普一下关于冬笋酱肉包子的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
冬笋酱肉包子的做法
面加酵母，糖，水，揉成光滑面团，发酵至两倍大。发面时准备馅料。
猪肉搅馅。
冬笋用开水烫一下，和香菇一起搅成馅，挤干水分备用。
锅内放花生油，猪油，葱段，放入肉馅炒熟。
放甜面酱，黄豆酱，生抽，蚝油，盐炒。
放入冬笋，香菇，炒2-3分钟，放入水淀粉快速翻炒出锅，放冰箱冷冻一会儿。
发好的面团拿出来，擀成皮。
冰箱里的馅拿出来，包好包子。
放锅内，二次醒发半小时。
大火蒸，上汽后再蒸15分钟，关火等5分钟开盖。
蒸好，装盘。
