食材:白豆腐1丝斤,酱香包1包。 调料:辣椒油,鸡精,香油。 白豆腐冼净切丝。将切好的豆腐丝放进锅里,加入高汤和酱香包。高汤不够可加点清水。 小火煮1小时左右,...
用料:干豆腐,花椒,干辣椒,葱丝、姜丝,盐、白糖、鸡精,白醋,香菜,色拉油、香油。 干豆腐洗净切细丝,焯水后马上过凉水,攥净水份抖散,加盐、白醋、糖、鸡精,拌匀...
原料:黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。 豆腐皮用温开水泡软冲洗干净。 椒洗净去籽切丝备用。 豆腐皮切成丝。 将豆...
主料:豆腐丝300克,黄瓜一根,葱丝18克,红辣椒2个,盐半汤匙,米醋3汤匙,生抽1汤匙,味精少许,木姜子油两滴,植物油大半饭勺。黄瓜洗净切丝,放入盆里。大葱切...
主要食材干豆腐、胡萝卜、尖椒、干豆腐、芝麻、植物油、香菜、姜、葱、姜。将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。将开水倒...
原料:黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。豆腐皮用温开水泡软冲洗干净;椒洗净去籽切丝备用;豆腐皮切成丝;将豆腐皮丝和...
主料:海带丝100g、干豆腐2张。 辅料:洋葱适量、香葱1颗、蒜适量。 调料:蚝油1勺、盐1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺。 海带丝提前泡发,洗净用开水煮一下过凉水...
主料:香椿适量、豆腐丝适量。 调料:食盐适量、醋适量、香油少许、白糖少许。 香椿苗剪掉根,洗净;豆腐丝切小段。 用白糖,醋,盐和香油调个汁。 把调好的汁倒入香椿...
做法步骤:豆腐丝焯水,凉水过凉备用。调味:生抽一勺半,糖和盐少许,一瓣蒜蒜泥,香油少许,老干妈辣椒油。把所有准备的放入一个盆中,拌好。再倒入盘子中。锅烧热倒油,...
准备生面条250克,可以是自制的手擀面,也可以是买来的面条。锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条。入锅的面条用筷子立即划散,煮制2分钟左右至面条熟。煮熟的面条捞出...
主料:豆腐300克、孜然适量、豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺。 辅料:蚝油1勺、白芝麻适量、香葱3棵。 准备食材。 豆腐切成0.5厘米左右厚薄的片,大小随意。 将生抽...
豆腐切块,韭菜切段;起锅热油下入葱花蒜片,爆香。来一大勺黄豆酱快速的炒香,倒入适量清水,加入少许酱油点蚝油,撒点十三香,加入豆腐焖煮五分钟。加入韭菜,轻轻微微地...
食材:豆腐350克、食用油60毫升、酱30克、盐2克、鸡精1克、蚝油10毫升。 锅中放食用油60毫升,中火4成热,放入豆腐块。 放入30克酱料。 加入水和蚝油。...
材料:老豆腐250克,葱头少许,小米辣2个,大蒜3瓣。调料:郫县豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,盐适量,糖1勺,生抽2勺,水淀粉少许。把豆腐切方块儿,入开水煮两分钟,盛...
材料:猪里脊肉300克,豆腐皮2张,葱4根。调料:酱油,姜,料酒,香油,淀粉,甜面酱,白糖,鸡蛋清各适量。猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌...
把准备好的豆腐切块,油热下锅煎,撒上一小撮盐,煎至金黄翻面,待两面金黄捞出备用,牛肉下五花肉爆出肉香味和多余油脂。加姜蒜末,豆瓣酱,炒出红油,炒出香味,下入豆腐...
板豆腐切6*4公分、厚1公分片葱切2公分左右段,蒜头切片(或是末)红萝卜切片。接着用不沾锅或其他锅子入油1/4杯,煎切好的豆腐,煎至两面金黄微焦,然后盛起放到一...
小米椒2个切圈,蒜3瓣切末、香菜1根切段。锅中放入适量清水烧开,放入海带丝煮10分钟后捞出放凉,放入盘中。放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、...
材料:青木瓜一颗、柠檬一颗、鱼露少许、小蕃茄适量、糖适量、盐少许、苹果一颗。 木瓜刨丝后,加少许盐巴去除涩味,约15分钟后用冷水洗净后挤干水份。 木瓜丝,苹果丝...
准备食材:金针菇;处理好的海蜇丝;冰矿泉水;凉拌汁;黄瓜。金针菇洗净,焯熟。焯熟后放冰矿泉水里激一下,待冷却。把冷却后的金针菇和处理好的海蜇丝装在密封盒里。倒入...