食材:冬瓜500g、海米适量、姜2片、蒜3瓣。 冬瓜切条。 姜蒜切好。 干海米洗好泡一下。 起锅热油下生姜蒜花椒爆香(我用的花生油,用猪油更香)。 下冬瓜翻炒。...
主料:鸡半只、花胶4个、蚝干5只、虾干适量。辅料:姜片5片、蒜头5粒、蚝油适量、老抽少许。虾干,蚝干用水浸泡一下。花胶用热水浸泡,然后放一天(视花胶大小而定,软...
山珍海味释义: 山珍:山里生产的珍异食品。海味:珍贵可食用的海产品。山里和海里出产的各种珍贵食品。后泛指各种珍贵美味的食品。也作“山珍海错”。拼音: [shān...
主料:海味王。配料:姜片、料酒、水、菜油、辣椒、葱白、酱油、白糖。将辣椒洗净去蒂,横切成小圆片,葱白切成细丝,一起放入小瓷碗里,撒上白糖;炒锅置旺火上,倒入菜油...
山珍海味,汉语成语,拼音是shān zhēn hǎi wèi,意思是山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。出自《长安道诗》。唐·韦应物《长安道诗》:“山...
材料:白菜1棵、文蛤适量、鱼丸适量、姜1块、蒜2瓣、花椒适量、干辣椒2根、麻椒适量、植物油适量。 锅内加水和盐,放入花蛤,大火烧开。 花蛤烫至开口后捞出。 将没...
鲍鱼。鲍鱼是传统的名贵食材,位居四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。鲍鱼其实和鱼没有关系,鲍鱼和螺是有关系的,鲍鱼的螺旋部分现在只剩下痕迹了,所以很小很...
酥鱼:(1)原料:鲜鱼10斤,葱4斤,麻油2斤,白糖3斤,酱油3斤,米醋4斤,黄酒2斤。(2)做法:将鲜鱼(以个体小者为宜,每斤10条左右为标准)除鳞,剖腹,挖...
山珍海味,汉语成语,拼音是shān zhēn hǎi wèi,意思是山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。成语出处:唐·韦应物《长安道诗》:“山珍海错弃...
香瓜去皮,去掉顶蒂后从开□取出中间的籽,清空内里后使之成为-个容器。虾仁、干贝入沸水烫熟,放凉。蟹肉棒撕成丝状备用。苹果去皮、切小丁,与处理好的海鲜-同用沙拉酱...
准备用料。冬瓜、鸡、姜、盐。老母鸡半只,去掉多余的脂肪,剁成小块儿,洗净,用清水浸泡十几分钟泡出血水,期间多换几次清水,然后沥水备用;姜洗净切片备用。冬瓜去皮切...
食材:冬瓜400g,红辣椒50g,大蒜5g。 将冬瓜去皮洗净切成块,背部用刀划上均匀的小条,便于冬瓜入味。 将红辣椒洗净切好备用。 在锅中放入适量色拉油。 将冬...
食材:冬瓜1块、虾米1小把、蒜姜适量、食盐少许、酱油少许。准备一把虾米,把虾米冲洗干净,先放入在清水中浸泡一会,然后准备一块冬瓜,削皮去瓤切成片,不要太厚了,否...
冬瓜1块、柿子椒1个、红椒1个、红尖椒1个、花生油2大勺、食盐1小勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1/2小勺、白砂糖1小勺。做法:冬瓜去...
红烧冬瓜,原料:冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油bai25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。制法...
材料:冬瓜300克、细香葱1根 调料:生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口...
材料。冬瓜、猪肉馅、面粉、大葱、姜、香油、花椒粉、盐、酵母、蚝油、生抽。 冬瓜去皮洗净。切成粒,放入2勺香油,少许花椒粉。 切好的肉馅,放入葱姜、生抽、耗油、两...
材料。冬瓜、猪肉馅、面粉、大葱、姜、香油、花椒粉、盐、酵母、蚝油、生抽。 冬瓜去皮洗净。切成粒,放入2勺香油,少许花椒粉。 切好的肉馅,放入葱姜、生抽、耗油、两...
食材:虾仁200克,冬瓜100克,胡萝卜、姜、绍酒、清汤、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾...
清炒冬瓜的做法:(1)食材:冬瓜1圈;盐适量;葱随意;蒜2瓣;生抽适量;蚝油适量;姜少许。(2)冬瓜去皮切片,切薄一些。(3)姜蒜切粒,葱切成葱花。(4)热锅下...