原料:带鱼块750克、青菜叶或白菜叶2片。调料:葱段50克、姜片50克、蒜片30克、花椒2克、八角3克、陈醋120克、白糖70克、酱油30克、盐3克、胡椒粉0....
用料:带鱼,鸡蛋、花生油、精盐,淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。将带鱼洗净切成块,放入盆内,用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。将腌制好的带鱼沥干水分。将...
用料:带鱼,鸡蛋、花生油、精盐,淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。将带鱼洗净切成块,放入盆内。用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。将腌制好的带鱼沥干水分。将...
主料:带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml。 用剪子将带鱼的内脏部分剪掉;再将带...
用料:带鱼。 调料:生姜、大葱、八角、桂皮、香叶。 将带鱼洗净切段,放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。 将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱...
主料:带鱼200克。 辅料:色拉油少许、食盐少许、葱适量、料酒少许、姜汁适量、白糖适量、胡椒粉少许、炸鸡粉少许。 带鱼清洗干净,沥干水份。 放入容器,加入除炸鸡...
食材:带鱼2条、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、花生油适量、姜适量、盐适量、料酒适量、番茄酱适量。带鱼清理干净并洗干净后料酒、盐、姜片腌制一下。腌制好的带鱼,在...
用料:带鱼一条、葱段1根、姜片1小块、蒜瓣3瓣、料酒1大勺、生抽半勺、椒盐粉适量、面粉少许。做法:(1)带鱼去头去尾清除干净内脏,尤其是鱼腹内的黑膜,一定去掉,...
用料:带鱼2条、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。做法:(1)带鱼洗净加入姜片,大葱。(2)加入...
食材:带鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒、油等。先将带鱼洗净,去掉腹部的黑膜,用剪刀剪成小段,再洗净后放入盆中,加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉...
主料:玉米2个。 辅料:糖粉10g、面包屑适量。 玉米棒洗净,一切为二,放入锅里煮熟。 把吃不完的面包用料理机打成碎末,加入糖粉,裹入玉米棒。 炒勺放入玉米油,...
准备食材。甜玉米、淀粉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、松子、植物油、白糖。鸡蛋加入碗中,打散成蛋液,黄瓜和胡萝卜清洗干净,去皮后切成小粒,松仁剥出果仁。蛋液中加入甜玉米粒...
土豆洗干净削皮,把坑坑洼洼的地方挖掉。洗干净的土豆切成小拇指粗的条,淘洗几遍,土豆淀粉很多,避免后续粘锅,淘洗好放碗里上锅蒸十五分钟,提前蒸的话减少后续煎制时间...
鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水分,用牙签在鸡翅上扎几下,方便入味。皮香酥炸鸡配料倒入盘中,将鸡翅双面均匀地裹上配料。放入垫好锡纸的空气炸锅中。200度10分钟,然后...
材料:猪肉(肥瘦)400克,八角1克,香叶1克,花椒1克,桂皮1克,酱油30克,白砂糖15克,大葱5克,姜1克,大蒜(白皮)3克,淀粉(豌豆)5克,醋5克,味精...
黄油室温软化,加入糖粉用刮刀略微混合;用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状;分三次加入打散的全蛋液和香草精,每次都要搅拌至完全吸收,再加入下一次的量;加入过筛的低筋面...
食材:玉米粒50克,玉米油10克,糖40克,焦糖用玉米油50克。用一个不沾锅,放入约10克玉米油。倒入爆米花专用苞米粒,和油拌匀,让每一粒苞米粒都沾上油。盖好过...
主料:芋头。 辅料:番茄酱、糖。 芋头切条,均匀的裹上生粉。 油锅烧至七成热,下入芋头,翻动芋头以防粘锅。 锅中放油,放糖,翻炒至溶解。 关火,放入芋头,翻炒至...
食材:中筋面粉200g、鸡蛋1个、油40g、温水40g、酵母1.5g、白糖30g、小苏打1.5g、盐2g。 酵母先用温水化开,温水30多度,不烫手即可,面粉吸水...
原料:翅中6个、面包糠少许,鸡蛋1个、低筋面粉少许、脆浆粉1大匙、油1小匙、水少许。 辅料:葱5段、姜5片、生抽1匙、料酒1小匙、砂糖少许、黑糊椒少许、盐少许。...