食材：带鱼2条、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、花生油适量、姜适量、盐适量、料酒适量、番茄酱适量，我来为大家科普一下关于香酥带鱼卷怎么做?以下内容希望对你有帮助!
香酥带鱼卷怎么做
食材：带鱼2条、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、花生油适量、姜适量、盐适量、料酒适量、番茄酱适量。
带鱼清理干净并洗干净后料酒、盐、姜片腌制一下。
腌制好的带鱼，在鱼背上切一刀，方便取带鱼肉片。
慢慢切下肉片。
切下的肉片卷成卷，用牙签固定。
先把带鱼卷均匀的裹上淀粉。
再裹上鸡蛋液。
最后裹上面包糠。
5成油温下锅炸，防止炸糊哟。
摆个好看的造型，淋上番茄汁开吃。
