食材:猪排骨500克,冬笋150克,酱油20克料酒5克,盐4克味精3克,白糖5克葱8克,姜5克淀粉5克,油50克。冬笋切较厚的片,葱切段,姜切块。炒锅上火,放油...
主料:冬笋适量、排骨400克、玉米适量。辅料:料酒适量、盐少许、胡椒粉少许。排骨用开水过滤一遍,清洗干净备用,冬笋准备几个备用。冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖...
冬笋去外皮后,在沸水里煮5分钟去除涩味,切块备用。排骨洗净,冷水下锅,水沸后捞出即可。另起一锅水,水开后,将切块的火腿放入水里煮1-2分钟后捞出,火腿本身盐份比...
材料:冬笋,排骨,甜面酱,酱油,干辣椒。排骨先洗一下,放冷水里煮开,再捞出来冲洗干净;处理冬笋前,要准备一个全干的,不沾一点水的切菜板、刀和手;把冬笋外皮剥掉,...
鸡腿骨头一根、冬笋一根、牛肉丸适量、豌豆适量、蘑菇一盒。做法:鸡大腿剩下的骨头,先焯水去腥。准备自己喜欢的炖汤食材,冬笋,豌豆,牛肉丸,蘑菇。冬笋切块,备用。焯...
原料:鲜香菇,北豆腐,冬笋,高汤,姜,香菜,盐,胡椒粉。冬笋去皮洗净切片,焯一下;香菜、姜洗净切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块。鲜香菇洗净,去蒂...
冬笋能炖。冬笋炖肉首先需要把冬笋外皮剥掉。然后再把比较老的部位去除切成块状,五花肉洗干净以后切成小块,锅中加入适量的油烧热,然后再加入适量的糖翻炒出糖色,把肉放...
冬笋炖来吃要焯水,新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。因为冬笋中含有大量的草酸,不仅会影响人体对钙质的吸收,而且吃起来也会有点涩口,而草酸能溶于水,过一下热水,...
原料:水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克,水发干贝、水发鲍鱼各20克,整鲍鱼贝壳1个,冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量。做法:将水发海参、鲍...
材料:鸡半只,冬笋250克。调味:姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,泡油待用;冬笋去壳用清水煮熟,...
材 料:鸡半只,冬笋250克。调 味:姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,泡油待用。冬笋去壳用清水煮...
排骨剁成小块,放入热水中焯一下,捞出控除水分。准备葱段姜片蒜,干辣椒,花椒大料。香菇提前泡发,剪成小朵备用。热锅中放油,放入花椒、大料、干辣椒。放入排骨,大火翻...
排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克做法将排骨剁成5厘米长的段;土豆去皮切成滚...
把买来的排骨放入盆中,用清水洗干净,泡半个小时,把血水洗去。锅中加入凉水,把排骨放到锅中,记住要冷水下锅。把排骨用水煮到开锅,然后捞出。把锅中的水倒掉。把葱切成...
冬瓜洗净洗成方块状备用。排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮。排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小...
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。做法如下:玉米切...
排骨加清水洗去血水,白萝卜去皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结。锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结、姜,再次煮沸。捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨...
主料:排骨400克、萝卜1根。辅料:食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。...
准备材料。排骨、山药、料酒、花椒、大料、葱、生抽、冰糖、姜。排骨洗净放入锅中撇去浮沫,洗净放入盘中待用。铁棍山药去皮洗净切段。锅中热油小火放入冰糖炒化,放入排骨...
准备材料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。锅里倒油...