冬笋排骨汤（如何做冬笋排骨汤）

冬笋去外皮后，在沸水里煮5分钟去除涩味，切块备用，今天小编就来说说关于冬笋排骨汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

冬笋排骨汤

冬笋去外皮后，在沸水里煮5分钟去除涩味，切块备用。

排骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出即可。

另起一锅水，水开后，将切块的火腿放入水里煮1-2分钟后捞出，火腿本身盐份比较重，先用清水煮可去掉一部分咸味。

所有食材倒入锅中，加入清水2L，加入姜片和葱结，大火煮开后转小火炖40-60分钟就可以了。