食材：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克，我来为大家科普一下关于冬笋炖排骨?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
冬笋炖排骨
食材：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。
冬笋切较厚的片，葱切段，姜切块。
炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色。
加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
