准备食材:主料:高筋面粉210克;低筋面粉90克;水195克;酵母1小勺;糖15克;奶粉12克;盐1小勺;黄油25克。辅料:马苏里拉芝士120克;火腿肠3根;蔬...
面粉 制作披萨面团最好是选择披萨专用面粉,且蛋白质含量要丰富,必须具备较好的韧性和弹性。敢于尝试的伙伴们也可以选择高低粉配比使用,去调试出最适宜的质地和口感状态...
做蕉叶的和面方法是在面粉里加鸡蛋、少许盐、黑芝麻、牛奶,和成光滑的面团,醒30分钟,把面团再揉揉,分成大小一样的小面团,用擀面杖擀成薄薄的大圆片,再折叠起来,用...
原料:100克玉米面,200克面粉,2个鸡蛋,韭菜适量,粉丝一把,虾仁适量。100克玉米面加入80克开水,分少量多次,一点点的加水,边加边搅拌,把玉米面烫成颗粒...
和面;一般做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉、1份清水。比例为三份面粉,一份清水,对和面的手劲和耐力要求更高。把面粉放入盆里,分2-3次注入...
将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多半碗凉水,在加点开水,兑成约30度的温水。左手拿水碗,右手拿一双筷子,边给盆里的面粉上倒水边搅拌,面粉会逐渐出...
剔尖面可以一边加水一边和面。 所需工具:面粉,水,筷子,面刮板。 准备一碗面粉,然后倒入水。 要一边搅动面粉,一边倒水。 然后把面粉和水混合均匀。 这样,只要面...
食材:面粉500克,面肥50克,猪肉泥100克,白菜适量,葱、姜适量,盐,味极鲜酱油适量,香油,胡椒粉适量,小苏打5克。 把面粉放入盆里,用温水把干面粉和成面团...
主料:玉米面500克、猪肉馅250克、苦菊3棵。辅料:香菇6朵、鸡蛋2个、苏打粉1克。准备一壶开水,把水倒入一半的玉米面里,水要慢慢倒,一边倒一边用筷子搅和。搅...
食材:玉米粉300克,糖10克,奶粉20克,温水10克,酵母1克,水1克,盐2克,牛奶10克。玉米面加奶粉简单混合好。一部分温水把酵母融化,静置几分钟。用酵母水...
食材:面粉适量、红薯、南瓜适量、炒菜适量取适量多的面粉,加热水或者不加热水 用煮好的红薯或者南瓜,与面粉在一起进行和面。加入热水烫面进行不断的揉和面,最后和成面...
将面粉加水揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟。饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)。擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子...
用料:面粉 盐 小苏打、泡打粉准备原材料。容器中倒入面粉,将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后,倒入称量好的水中,用手指充分搅拌融合。将融合好的液体,倒入面粉中,...
在生活当中很多人和面的时候会容易出现粘手的状况,而导致和面粘手通常是由于和面的时候水放入过多所导致的,或者是由于和面没有揉好所导致的一种状况,可以适当的加入一些...
食材:面粉200克,0.5小匙盐,1小匙糖,6毫升油,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,马苏里拉芝士...
用料:牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。碗里倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐,搅拌均匀...
先用清水和面,面一定要软,饧面1-2小时备用。揪下一块面放在案板上撒上大量的薄面,用擀面棍擀开后,先抹上用香油澥开的麻酱后再铺上一层红糖。在抹上馅的面团上切一刀...
洋葱和西红柿分别切成小碎丁,洋葱只需要一点点就够了,没用完的洋葱接下来可以做披萨用。锅里倒一点点油,最好是橄榄油,也可以用玉米油或葵花籽油,不可用芝麻油、菜籽油...
菠菜去根洗净晾干水分,锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出。加少许盐搅拌均匀,切碎。用纱布包住菠菜碎,用力挤出水分,打入两个鸡蛋到菠菜汁,搅拌均匀倒入面粉,和成光滑的...
拉面的比例是精粉2500克,水1500克,碱面25克。要将面粉和盐一起放到面盆的,然后往面粉一点点加水,记住我们要沿着盆的边缘加水,而且我们在加水的过程中要用手...