食材:玉米粉300克,糖10克,奶粉20克,温水10克,酵母1克,水1克,盐2克,牛奶10克,现在小编就来说说关于和面窝窝头怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
和面窝窝头怎么做
食材:玉米粉300克,糖10克,奶粉20克,温水10克,酵母1克,水1克,盐2克,牛奶10克。
玉米面加奶粉简单混合好。
一部分温水把酵母融化,静置几分钟。
用酵母水在加温水和面团,玉米粉很好和,最后也不会粘手,成团后就可以盖好温暖处饧发。
大约1小时,面团饧发,表面会有小裂纹状。
不用再和面,直接揪一块面团直接做成窝窝头的样子。
放入蒸锅,在饧发20分钟,上汽后蒸15分钟就可以。