挑选上好的桔子,最好是十月份,桔子已经熟透。将桔子剥成一瓣一瓣。将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里。加入冰糖,倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好。酒要...
用橙子做酒时需要准备新鲜橙子3到5个,38度米酒1500克,冰糖500克,食用盐适量,干净的玻璃瓶一个。把准备好的食用盐均匀涂抹在橙子的表面,并用手用力揉搓,去...
自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉...
准备材料:新鲜橙子2个、白酒125ml、细砂糖100g(冰糖也可以)、干白葡萄酒750ml、桂皮1寸、香草夹1根。橙子用海盐搓洗,去除表面的蜡,然后用水冲洗干净...
原料:牛奶,木桶,酒龙头专利酒曲,酒龙头设备。在木桶储存多日的酸奶中加点酒曲开始发酵。发酵期间每天用木棍搅拌,促其更好地发酵。发酵好的酒醅,放到酒龙头酿酒设备里...
先把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右。像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。然后我们撒上甜酒饼,搅拌均...
白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克。桑葚用水冲洗干净,放淡盐水中浸泡10分钟左右,捞出控水晾干。取无水无油的玻璃瓶放入桑葚,放入冰糖,倒入白酒密封放置一个月即可。桑...
青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.5,也就是1斤梅加1斤酒加5两糖(糖的比例可随个人口感而定,太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放,饮用时可再添加冰糖调味...
糯米500克,安琪甜酒曲2克,水200毫升。糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉,只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。...
首先将杨桃洗净,晾干后横切成星星状,控干备用,注意要用青杨桃,因为黄杨桃一般皮肉比较软,泡酒之后酒质浑浊,而青杨桃泡过之后会变黄,酒色非常金黄。然后将密封玻璃瓶...
将山楂去核,经充分水洗,洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟,温度为60℃~70℃。将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶,搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再...
先将草莓洗干净,晾干,保持每个操作环节中不沾油盐等,以免造成杂菌感染导致发酵失败。清洗后去蒂晾干,准备好温开水一杯,白糖、果酒酵母、发酵容器。按10斤水果2斤白...
糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉,只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后,加入化开的甜酒粉水搅匀。然...
食材准备:水蜜桃500g,冰糖200g,白酒900㏄。轻轻搓洗水蜜桃外皮并沥干。依序将水蜜桃、冰糖、白酒一起放入宽口的玻璃瓶,并加以密封。静置阴凉处约三个月后,...
原料:山楂、果胶酶、葡萄酵母。用具:发酵桶、地下室、大锅等。将山楂去核,经充分水洗,洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟,温度为60℃~70℃。将熟山楂冷却至...
材料:梅子,白酒,冰糖。将新鲜的梅子摘下来,使用自来水冲洗一下,再用纯净水滤一遍,放在淘箩里晾干。根据各人的喜好,先后放入适量冰糖,灌入白酒。盖上盖密封保存,过...
准备好材料:鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒,然后将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗。把每一颗杨梅的蒂去掉,盐水泡好后倒入矿泉水反复冲洗干净,再沥干水分。在密封罐内,先铺一层...
材料:橄榄、白酒、瓶子。市场买来的橄榄用清水洗干净,把烂的不好的挑掉。然后橄榄下白酒搓一搓,然后再放到阴凉处晾干。储存的玻璃瓶要洗干净晾干,不能有一点水分的。晾...
主料:桃花200克、白酒500克。辅料:白糖50克。做法:(1)桃花摘新鲜的最好是半开。(2)洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。...
材料:蒸熟的米饭、酒曲、矿泉水。工具:微波炉、盘子、瓦罐、微型蒸馏器、玻璃瓶。制作“酒饭”,用粮食做蒸饭,由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭。等饭晾到30...