先把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右，下面我们就来说一说关于黑糯米酒自制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黑糯米酒自制方法（黑糯米酒自制方法简述）

黑糯米酒自制方法

先把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右。

像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。

然后我们撒上甜酒饼,搅拌均匀后,让它发酵24小时。

发酵好之后拿出来放置一会,糯米饭发酵一夜之后改名叫酒糟。

然后加上白酒,放入玻璃罐子,密封好发酵一天后,再放入黑芝麻,盖好盖子泡三个月就可以食用了。