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肝腰合炒的做法川味
材料：猪肝200克，猪腰一只。配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒。 猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多...
2024-06-07 -
川味肝腰合炒怎么做
食材：猪肝100g，猪腰200g，芹菜4根，四川泡菜（泡姜、泡萝卜）适量，葱头适量，干木耳泡发五朵左右，盐少许，生抽适量，姜片适量，花椒适量，朝天椒4个，蒜片，...
2024-06-07 -
肝腰合炒川菜做法
猪肝、猪腰、青红椒、大蒜、生姜、花椒、酱油、生抽等买猪腰的时候让老板把猪腰清理干净。回家后切花刀，再切小块冲洗干净后，在盐水里倒点料酒泡半个小时。猪肝切片冲洗干...
2024-06-07 -
肝腰合炒的做法
主料:猪肝150g、猪腰1个、西芹120g。辅料：菜籽油30g、盐1g、生抽3g、姜5g、蒜2g、泡椒5g、淀粉2g、白酒2g、花椒3g、大葱5g、泡萝卜15g...
2024-06-07 -
肝腰合炒的家常做法
主料：猪肝250克、猪腰1个。辅料：泡姜泡辣椒泡萝卜适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、香油适量、大蒜1颗、生姜1块、莴笋1节、黑木耳8朵、芹菜1枝...
2024-06-07 -
肝腰合炒怎么做才好吃
主料：肝200克、白腰200克、青笋50克、木耳20克。辅料：盐2克、胡椒2克、老抽5克、水豆粉30克、姜10克、蒜10克、泡海椒15克。腰子处理干净切腰花。肝...
2024-06-07 -
家庭版咬春合炒的做法
食材：胡萝卜半根，韭菜1小把，粉丝1小把，大葱1根，生姜1块，干辣椒适量，鸡蛋2个，水淀粉2勺。首先，我们把胡萝卜洗干净，切成细丝；韭菜摘洗干净，切成段；提前泡...
2024-06-07 -
怎么做川味香辣虾
海虾250克，土豆1个，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺。海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入...
2024-06-07 -
川味土豆牛肉怎么做
牛腩洗干净切成2cm小方块，用刀背剁几下让它更容易软烂。土豆切成滚刀块用水泡着备用。生姜切片，葱切段，蒜拍一下就好。将牛肉放入锅中，倒入冷水，煮沸去血水，捞出后...
2024-06-07 -
怎么做川味黄焖牛肉
将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；烹入料酒，加入高汤、酱油烧开；捞出佐料，将牛...
2024-06-07 -
川味红烧肥肠怎么做
材料：猪大肠500克、胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克、花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克...
2024-06-07 -
川味香肠的做法
用料：猪肉500克、食盐5克、生抽30克、花椒粉21克、白酒35克、辣椒油2大勺、五香粉适量、白糖10克；香肠肉我选的2肥8瘦的前夹肉（3肥7瘦也可，其实肥点的...
2024-06-07 -
怎么做川味鸡翅
将鸡中翅洗净切成1cm见方小块。青椒洗净切滚刀备用。锅底放入菜仔油，冷油下拍碎的老姜，花椒、干辣椒。油温至7-8成热下鸡翅翻炒，炒出水份下下一点料酒。加入豆瓣酱...
2024-06-07 -
川味鱼片怎么做
草鱼鱼柳部分切鱼片，鱼头和其余部分用来熬汤。鱼片加盐、白胡椒粉、葱姜水、料酒、蛋清拌匀，最后加淀粉，把表面没有吸干的水分给抢了。起油锅，下猪油，六七成油温，下鱼...
2024-06-07 -
川味红烧牛肉面怎么做
牦牛肉加工成2-3里面见方的块,稍微大一点,牛肉煮熟后会缩小1/3以上。 老姜部分切片、大葱切节和牦牛肉放入容易加料酒码味30分钟左右去其腥味。 锅中加入水烧开...
2024-06-07 -
川味凉拌猪耳朵怎么做
准备几个剥好皮的大蒜、青红椒、少许香菜以及熟的猪耳朵，将猪耳朵切成细丝，切好后放入盆中备用。青红椒去头去籽，切成丝备用，香菜切成小段，大蒜切成末备用。锅中放入适...
2024-06-07 -
川味饺子才怎么做
配 料: 面粉、猪肉馅、口蘑、木耳、黄花、粉条、海米。调料：盐、甜面酱、花椒面、姜末、鸡精、香油。将洗净的口蘑、木耳、黄花、海米、粉条切成细丁，放入盆中，加入肉...
2024-06-07 -
川味青虾怎么做
土豆切条，先下油锅炒，炒熟后捞起备用。龙虾洗净后，放水里煮半分钟，水里放姜片。煮后捞起备用。干辣椒，切段备用，可根据个人口味增减。洋葱、红、青椒切好备用，配菜可...
2024-06-07 -
川味咸菜的做法窍门
材料：水芥菜、洋姜、盐、白酒、花椒、辣椒、仔姜。新鲜水芥菜、洋姜洗净晾干。朝天椒摘去叶子。菜坛中加入净化水，盐，花椒，仔姜，辣椒，洋姜，最后放入水芥菜。压一压，...
2024-06-07 -
川味香肠怎么做好吃
馅：猪肉2500克、盐40克、高度白酒50克、红酒50克、五香粉20克、辣椒粉10克、花椒粒10克、酱油40克，外皮：肠衣250g、矿泉水瓶子口1个、粗棉绳子、...
2024-06-07