用热水把菜干泡软。清洗干净切碎(料理机打也可以,不过菜梗比较难打)。加入猪肉部分的材料。搅拌均匀腌制10分钟。干葱、蒜头打成末。热锅下油,要多些油,菜干比较吸油...
将姜块切成丝。大葱切成葱末。香菇用刀切成丁。肉用刀切成丁。起锅烧油,放入葱、香菇。放入姜丝进行炒制。将炒好的食材倒入肉中,加入盐。加入酱油、香油、胡椒粉。撒上葱...
将红薯用清水刷洗干净。放入蒸锅。大火蒸15分钟,蒸熟的红薯可以用筷子扎透。将红薯趁热去皮。然后戴上一次性手套,将红薯捣成泥。平底锅中加入25克油,中火加热。倒入...
先将咸菜切细,葱切葱花,肉剁成肉末。然后在锅中倒油,烧热。然后下姜蒜炒香,倒入肉末炒散,略加盐,调低味。然后倒入咸菜翻炒均匀。然后下葱花,翻炒均匀。然后加入适量...
食材:脱皮绿豆250克、清水400克、炒香的黑芝麻150克、花生油100克、麦芽糖130克、细砂糖130克。脱皮绿豆洗干净后和清水一起放进高压锅煮烂。绿豆煮好后...
青椒、白菜、香菇、洋葱、泡菜、咸菜等。青椒鸡肉馅的做法:鸡肉末放入碗中,加入1.5克食盐和少许老抽,搅拌均匀腌制20分钟,大葱和生姜切碎备用。将切好的葱末和姜末...
用料:水发烟笋、五花肉、高汤、料酒、生抽、盐、面粉250g、水125g、酵母3g、细砂糖5g水发烟笋切碎,五花肉剁成肉糜,两者混合后分次少量加入高汤顺时针用筷子...
角瓜500克,猪肉馅200克,香菇40克,葱花8克,生抽8ml,香油5ml,盐6克,鸡精2克,五香粉3克。将肉馅倒入一个稍微大一点的碗中,里面放入葱花,再放入放...
用料:红豆 500克,白砂糖 120克,M红糖 80克,玉米油 180克。红豆用流水多冲洗几遍。放入容器,加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。隔天取出,沥干浸泡...
先在温水里面加入适量的白糖以及酵母,等到1先在温水里面加入适量的白糖以及酵母,等到完全融化以后加入一些面粉,用筷子快速的搅拌成棉絮状,然后再用手揉搓,需要转到案...
锅中倒入适量的清水,煮开放入花干。将花干用铲子断开几截进行熬煮。松软后即捞出备用。另起锅。倒油烧热爆辣椒粉和姜粒至出香味。放入青菜煸炒一下。再放入煮松软的花干同...
主辅料: 咸鱼、萝卜干。把萝卜干泡软洗净。把咸鱼切段,用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干;依此方法摆完。上面...
九节虾洗干净剁掉头部,剪掉脚备用,蒜切碎,葱切碎备用。蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。剪至七八成熟时撒鱼露,小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及...
准备材料:青木瓜丝一斤、姜两大块、大蒜若干头、鲜红辣椒适量、生抽1.6升、料酒60毫升、冰糖一大把;木瓜丝用常温饮用水(净水器、纯净水、凉白开)浸泡5分钟,姜蒜...
菜干一定要提前泡几个小时,可以提前一个晚上泡,然后把泡好的菜干清洗干净,要把这个菜叶一块一块撕开来冲洗,菜叶里面会包有沙子或泥土的,一定要撕开来才能洗干净。 菜...
黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎。撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉。鸡蛋打散。平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出...
先把筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒一会儿,等骨头表面基本不见红就起锅,备用。然后把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适...
素三鲜水饺馅做法:食材:韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒、酱油、胡椒。.韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁(韭菜选传统细叶的,宽叶韭菜味道差些)一定要甩干韭...
发菜放上1汤匙生油,用筷子挑洗,再用温水清洗干净。将蚝干用热水泡上2-3分钟再清洗干净锅里水烧开放两片姜和猪手滚煮焯水。猪手捞出冷水冲洗去血泡。热锅下油爆香姜片...
所需食材:饺子粉200g;里脊肉200g;茄子1个;红椒1个;葱适量;姜适量;花椒油适量;盐适量;五香粉适量;胡椒粉适量;蘑菇粉适量;生抽适量。饺子粉一半用开水...