烧魔芋(1)食材:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗,豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。(2)开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。(3)锅内倒入花...
魔芋300克,辣椒两个,青蒜苗适量,豆瓣辣酱适量,糖适量,盐适量,料酒适量,姜适量,葱适量,蒜适量。魔芋切成小块,辣椒、青蒜苗切成小断。开火烧水,将魔芋放入锅中...
魔芋烧鱼。材料:罗非鱼(1尾,340克)、魔芋(250克)、水发香菇(3朵)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙)。调料:油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)...
将魔芋豆腐切成片,葱,姜,蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油,放入蒜,姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。加入少许水或高汤大火烧开魔芋豆腐入锅,...
取魔芋200克,辣椒三颗 ,大蒜4瓣,香葱2颗,花椒粉,孜然粉等佐料。先把魔芋切成小块状,把魔芋放入锅中焯水、过凉,加入盐巴、味精装入盆里。往魔芋里依次加入:生...
仔鸭治净,斩成长约8厘米、宽约2厘米的条;魔芋改切成长约7厘米、宽约1.5厘米见方的条;魔芋放入沸水中氽焯去碱味;郫县豆瓣剁细;泡辣椒去籽及蒂,剁细成末;泡酸菜...
生姜、蒜、小尖椒清洗干净,分别切好备用;泡辣椒、泡姜分别切好备用;香菜清洗干净切成段备用;魔芋1块清洗干净切成块然后焯水,沥干水份备用;鸭爪适量清洗干净,宰成两...
主料:鸭肉。辅料:魔芋、葱、姜、蒜、茶叶。调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱。将魔芋切条,放入锅中加入少许茶叶,焯烫捞出,鸭块也焯熟...
原料:魔芋2盒、黄瓜1根、金针菇1把、香菇酱1勺、美极鲜味汁几滴、蒜4瓣、香油、白醋、白糖、熟芝麻各适量。魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍,金针菇去根洗净,黄瓜洗净...
用料:魔芋丝1包、银耳1朵、木耳20克、生抽20ml、醋20ml、糖10克、盐2克、小米辣10克。木耳,银耳提前泡发,开水分别煮3分钟捞出。魔芋丝清洗干净,放一...
魔芋片500克、大米(或玉米)250克。魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。芋浆在锅中加热...
市场和超市里能买到的魔芋豆腐一般都是调制成的,吃起来鲜嫩但少了魔芋的味道。偶尔见一手工制成的魔芋豆腐,于是买回来,素炒着吃。虽然粗糙了一些,但味道浓香,更觉好吃...
食材:魔芋一块,辣椒1个,芹菜1颗,大蒜1粒,蚝油适量,盐适量。魔芋洗干净,切成2毫米厚的片,烧好开水先焯一遍,芹菜切成段,辣椒切成段,大蒜拍碎。开中小火,热锅...
用料:魔芋粉丝一捆、葱花一根、黄芽白四片、盐少许、酱油(生抽)适量、蒜蓉辣椒一勺。做法:(1)葱切成花备用。(2)黄芽白洗干净备用。(3)烧水放入魔芋粉,四分钟...
把魔芋先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。准备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开),准备石灰水(在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时之后取...
原料:魔芋粉25克,温水1000克,食用碱2克。做法步骤:(1)温水倒入一只小盆里,把魔芋粉倒入温水中不停搅拌,等魔芋粉均匀化开后,再隔水加热至80~90度,保...
材料:魔芋适量。 小米辣切碎,用盐腌上30分钟左右。 姜蒜切末,用开水冲调(这样能使葱姜的香味更加浓烈)。 魔芋切条。 大葱切小条,干辣椒,花椒炸葱油。 腌好的...
准备材料:魔芋豆腐300克、豆瓣酱2克、盐2克、油2克、葱2克。魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1-2分钟。|将锅先烧热,倒入凉油、豆瓣酱...
魔芋买回来,放在冰箱冷冻一天一夜。取出来解冻,再切成筷子粗细的条备用。切好的魔芋条清洗干净,挤干水分备用。起锅烧油,放入魔芋条,炒干水份!魔芋条微焦的状态。这样...
材料:魔芋1斤,小米辣10个,蒜5瓣,姜2片,花椒粉2勺。将魔芋切丝备用。小米辣切碎、大蒜切碎、生姜切碎、大蒜头切碎备用。将魔芋放入水中、加入黄酒、盐焯水。3分...