准备的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆,白芝麻、花生。先往糯米碗里加入少量的水,水的量刚好淹住糯米即可。然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时。重新换...
核桃,鸡蛋,A:黄油178克、红糖50克、白糖188克、鸡蛋178克;B:香蕉泥178克、低粉300克、泡打粉2小勺、朗姆酒2.5勺、肉桂粉少许(没有可以不加)...
猪肉切成1cm的小丁。胡萝卜、土豆切块、洋葱切块(其实最好用紫洋葱,更好吃)。烧一锅水,烧开后将猪肉焯一下。然后将猪肉捞出,倒掉水。重新烧热锅倒入油,油热后放入...
食材:鸡腿肉适量,胡萝卜适量,土豆适量,椰浆适量,洋葱适量,咖喱粉适量,盐适量。 准备鸡大腿两个,土豆一个,胡萝卜一根,洋葱半个。 胡萝卜、洋葱、土豆洗净,去皮...
食材:豆腐皮184克、色拉油适量、冰糖2小勺、生抽10毫升、老抽15毫升、蚝油5毫升、糖浆半小勺、香料适量油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好。平底锅放油...
准备用料。红茶、低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、糖粉、盐、小苏打、泡打粉。牛奶中加入红茶,小火煮。煮好后,过滤出奶茶,放凉备用。黄油软化,用打蛋器稍微打发。 分次加...
材料:蛋挞皮8个、牛奶75克、黄油30克、椰丝50克、细砂糖45克。 先室温解冻蛋挞皮,将黄油和砂糖加入牛奶中微微加热至融化。融化后加入提前拌匀的鸡蛋继续打顺滑...
食材:鸭腿一个、啤酒一瓶、姜片适量、蒜片适量、大葱段适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量。鸭腿洗净,斩成小...
主要食材:椰子1个、白砂糖适量。将椰子削好皮,然后在椰子顶部用筷子插一个口,将椰子汁倒出来,备用。 然后打开椰子挖出里面的椰子瓤,切成手指头大小。 取适量的椰子...
材料:鸭骨架1具,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐、糖、绍酒、味精各适量。藕洗...
主料:玉米(黄,干)(100克) 干贝(30克) 鸡蛋(135克)蚬子(35克)调料:盐(2克) 味精(2克) 料酒(5克) 淀粉(玉米)(20克)干贝先用冷水...
用料:低筋粉50克,花生酱50克,全蛋1个,细砂糖20克,花生油20克,牛奶30克,泡打粉1/4小勺,花生碎适量。鸡蛋磕入碗中,加入糖 搅打至溶化。加入油,搅拌...
主料:鲜面条适量、前上肉适量、卤鸡蛋适量、青菜适量、姜适量、老抽适量、甜面酱适量、花椒适量、蒜适量、葱适量。将肉切丁,葱姜蒜切末备用。把老抽和甜面酱倒入一个大碗...
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块。取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒。加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片。大...
先把黄油放在小奶锅里加热融化后,然后放入洋葱炒约半分钟,再加入面粉和芹菜炒一会儿;再加入南瓜泥和水,在汤汁烧开后放入胡萝卜块,转小火慢煮约10分钟至汤浓郁,过程...
原料:面粉、酵母、麻酱、香油、盐。酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团。放置温暖处发酵好。芝麻酱用香油调开,加盐搅匀。发面团放置案板上揉均匀,按扁。用擀...
大葱两棵,郫县豆瓣酱,超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段,蒜从中间切一刀就可以了。起油锅,加入100毫升的食用油,油温五层热的时候把花椒放进去,喜欢麻的可以多...
原料:猪大骨约5斤。将猪大骨洗净冷水放入锅中,大火煮出血沫后捞出洗净控干水分,锅中再烧油,放入冰糖炒出糖色、接着放入适量的开水,放入大骨头,葱姜,花椒,大料,生...
准备材料:板栗仁、花生、红芸豆、红豆、莲子、紫米、红枣、葡萄干、藕粉、冰糖各适量。红芸豆和红豆还有花生一起放入高压锅压熟,我用了25分钟,紫米用电饭煲蒸熟,莲子...
食材:糯米50克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生仁(生)25克,桂圆肉25克,红枣25克,黄冰糖30克,水1000毫升。绿豆、红豆、花生仁洗净用冷水浸...