海带1张、大蒜4瓣、油5ml、南德1勺、盐少许。取1张海带。把海带清洗干净后,放在清水中浸泡30分钟。30分钟后,把海带捞起,沥干水分后,把海带撕成1cm左右宽...
海带用水浸泡后加盐揉洗干净,切成丝。线椒、小米椒切圈,姜蒜切末。锅注油烧热、下姜蒜末炒出香味。加入青红椒圈炒几下。放入海带丝翻炒片刻。加1小勺盐、少许糖翻炒均匀...
主料:海带1片、油1勺、盐半勺、葱花2克;海带清洗干净;切成丝;油锅烧热,放入海带丝,翻炒至微软;放入盐调味;淋入适量水;盖上锅盖,烧至收汁;撒入葱花即可,上桌...
主要食材:猪大肠(200克)。 辅料:青椒(25克)、大白菜(小白口)(50克)。 调料:大葱(15克)、猪油(炼制)(75克)、黄酒(15克)、酱油(30克)...
主料:扁豆200克。 辅料:油3汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。 在锅中加入3汤勺油烧热,下入摘洗好的扁豆翻炒翻炒。 接着,加适量的清水。 翻炒翻炒至熟。 然后...
食材:白菜约四分之三颗或者菜心一颗,鸡蛋三个,胡萝卜约三分之一根,香菇5-6个,豆芽1两左右。 白菜,胡萝卜,香菇洗净切成丝,豆芽洗净备用;锅内倒油加热,先放葱...
主料:山药400克,青椒、红椒各15克、盐3克,鸡精2克。 将山药去皮洗净,斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净,切片。 炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放...
材料:腐竹2块,玉米1根,猪肉200克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,麻油适量。 腐竹用清水浸软。 猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、...
莲藕去皮切成片,放入清水中,加入适量白醋。青红椒切片,小葱切成葱花。 锅中烧水,放适量盐,放入藕片、青红椒片,煮30秒捞出,放入凉水过凉。 锅中加入适量油,勺中...
主料:竹笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝;然后将素油适量置锅内烧热,下笋...
食材:新鲜莴笋尖600克、食用油适量、白糖、盐、鸡精 少许蒜2瓣。将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶,一片片洗净,用盐水浸泡10分钟。少量杆部用刀切薄,再切...
准备主料:菜花1/2个。辅料:蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,...
食材:京包菜250g、大蒜适量、油适量、盐适量备用。首先将京包菜,洗净,掰小块备用。然后将锅洗净,锅里放入猪 油,放大蒜烽香。接着倒入京包菜,大火翻炒。两分钟后...
准备好材料。把茭白去外皮,切成薄片。把青红椒切成丝,蒜头剁成蒜蓉。锅中放入适量水烧开,把茭白放进去焯两分钟。把茭白捞起沥干水。热锅冷油,把油烧成七成热,放入蒜蓉...
原料:脆鲩鱼肉600克、生姜一块、大青蒜苗150克、红椒二个。先把鱼肉切片,越薄越好。再把鱼片放在大碗里,放生粉,蚝油,鸡粉,料酒,盐,姜丝搅拌均匀后腌制十分钟...
食材:小花菇适量、小葱2颗、蒜5瓣、油适量、酱油适量、蚝油适量、食盐适量。首先把小花菇的根部去掉,以免影响口感,然后洗净切成厚度合适的片。把准备好洗净的小葱、辣...
先将洗好的蒜苗放在菜板上,从头部按整齐,切成约2厘米长的小段,然后装入盘中,待用。将葱剥好,洗干净,切成小斜段约2厘米长,将姜洗干净,切成粗姜丝。将炒锅中放入适...
白菜洗净切成小段。大葱切成葱末备用。锅内倒油热油。油冒香味倒入葱花,不断翻搅。葱花微黄倒入白菜翻炒,加入少量水。白菜8成熟倒入十八香,加入少量盐。白菜炒熟后放入...
米线切成段,放入容器里,加入开水拌匀,静置十分钟。生姜大蒜切末装盘,葱切丝装盘,黄豆芽洗净沥水备用。鸡蛋打入碗里,加入料酒划散,泡好的米线沥水备用,热锅给油,下...
准备一根牛蒡,一个柿子椒。牛蒡用刮皮刀削掉外皮,斜着切片再切成丝,放入凉水中浸泡,水里放少许的白醋,牛蒡易氧化,泡水后的牛蒡也要清洗2遍。柿子椒切丝备用。炒锅放...