清炒米线如何做（清炒米线的做法）

米线切成段，放入容器里，加入开水拌匀，静置十分钟，我来为大家科普一下关于清炒米线如何做?以下内容希望对你有帮助!

清炒米线如何做

米线切成段，放入容器里，加入开水拌匀，静置十分钟。

生姜大蒜切末装盘，葱切丝装盘，黄豆芽洗净沥水备用。

鸡蛋打入碗里，加入料酒划散，泡好的米线沥水备用，热锅给油，下入鸡蛋，炒断生，起锅备用。

锅留底油，下入葱姜蒜炒香，下入黄豆芽炒至断生，调入盐，胡椒粉和味精，倒入米线快速炒匀，加入鸡蛋即可。