大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。姜切丝,陈皮用水浸软后刮掉白衣然后切丝,腊肠、腊肉、腊鸭切片加入调料腌制入味备用。沙煲在底部抹薄薄的层油, 将米和热水(...
米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油;第一步刷油,必不可少。煲仔饭水量技巧,水量比米饭略高,米水比例为1:1—1:1.5。大火烧开,转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲...
食材:大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。准备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用油。大米...
主料:大米100克,广式腊肠30克,连州腊肉30克,阳春腊鸭30克。辅料:植物油30克,生姜10克,陈皮2克,香葱汁20克,腊味煲专用味料45克。香葱汁调制:成...
准备材料:五花肉、猪前腿肉、花椒粉、辣椒面、红曲米、胡椒粉、肠衣。先制作腊肠,五花肉去皮,五花肉、猪前腿肉切薄片放入碗中,倒入白酒。倒入调料,也可放辣椒,加上食...
煲仔饭最好用细长的丝苗米制做,米和水的比例为1:1.5;砂锅底部刷一层香油,可以让米饭不粘锅底,也是锅巴形成的关键;加入一点色拉油,可以让煮好的米饭粒粒泛着油光...
拆开包装,将自热米饭的米饭包取出。用自带的勺子顶部划开米饭包的外包装。用勺子将米饭拌开,使其松软。将发热包放进到自热米饭底部塑料盒里,并加入一定量的矿泉水。米饭...
用不粘锅,锅内无需放油,将锅烧热后放入腊肠,立刻转中小火翻炒,将腊肠中的油脂炒出。放入香葱炒出香味。放入豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、红椒丁转大火翻炒均匀。大米提前...
原料:白米、青菜、牛肉、鸡蛋。做法:牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。把泡过的米放进煲仔内...
食材:大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。大米淘洗两遍后浸泡一小时。大米和泡香菇的水倒入锅...
主料:大米、广味腊肠、土豆。辅料:油、盐、酱油、蚝油、香油、白糖、洋葱、圆白菜、榨菜丝、姜。做法:大米洗净放入平时焖米饭的水量,泡十分钟。土豆去皮洗净切小块,洋...
材料:香米150克、腊肉1小块、腊肠1根、西兰花1小朵、蒸鱼豉油2勺。将米洗干净后放入小煲中, 泡上一个小时。泡好后放在炉上开大火,加上盖煮。将腊鱼和腊肠切成片...
大米放适量清水提前浸泡30分钟左右,香肠切块,土豆去皮切薄片。 洋葱切丝、蒜瓣剥好剁碎、葱白切段。葱绿部分切葱花,家里有的话,准备一点白芝麻。锅子放适量油,放入...
食材:大米100克、腊肠100克、芦笋3颗、玉米油1小勺、生抽2小勺、蚝油1小勺、白糖1小勺、开水1小勺、香油1小勺。在砂锅底部刷一层玉米油,淘洗干净的大米用适...
准备材料,取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。将锅子移至火上...
大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一...
原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。 排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少...
原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。做法:排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐...
大米适量 ,青菜适量 葱花适量,鸡蛋一个,腊肠适量,萝卜干适量。大米提前浸泡最少30分钟,浸泡好的米入砂锅,加水,加油。盖盖,大火煮开后,再煮1分钟后,转小火。...
材料:腊肉100克,大米100克、鸡蛋一个,油菜一棵,蚝油、凉开水、生抽、白糖、香麻油适量。把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。...