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做酱菜方法
北京辣菜腌制法将500克腌萝卜切丝后用清水浸泡24小时，换水2次，捞出沥去水分备用。再将250克酱油、10克白糖、少量味精和糖精、0.1克安息香酸钠调匀煮沸，倒...
2024-07-02 -
酱菜如何做
食材：香莴苣一根，酱油，冰糖适量，盐少许。把买回来的莴苣去除外皮，削去表面粗的纤维。把莴苣切成片状，每片的厚度为两毫米，把切好的莴苣放入碗中加少量的盐，腌制30...
2024-07-02 -
自制杏鲍菇酱菜方法教程
原料：杏鲍菇2个·大汤水半杯·辣椒酱3勺·清酱油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香葱末3勺·糯米粉3勺·水3勺。 杏鲍菇洗干净控水，将杏鲍菇纵切成两半，然后切成薄片。...
2024-07-02 -
泡酱菜窍门
黄瓜4条、芹菜500g、辣椒300g、蒜头300g、酱油500g、陈醋200g、姜大块、白酒200g、白糖适量。方法准备材料：黄瓜、芹菜（香芹去叶、去根）、辣椒...
2024-07-02 -
如何做酱菜紫苏
食材：沙姜适量、蒜头适量、洋葱适量、紫苏叶适量、蚝油适量、砂糖适量、老抽适量、芝麻油适量。准备好蒜泥，沙姜粒，洋葱粒，紫苏丝。热油锅，把沙姜炒香，再加蒜蓉小火炒...
2024-07-02 -
木瓜丝酱菜做法
首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。然后将切好的木瓜条晒干。然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。取一个密封的容器，把干木瓜装进去，...
2024-07-02 -
槐茂酱菜
主料：白萝卜500克。 辅料：酱油250克、味精少量、姜1.5克、香油2.5克、白糖10克、辣椒粉1克、芝麻5克、桂花2克、黄酒1克。 将500克腌萝卜切丝后用...
2024-07-02 -
豆酱菜怎么做
青黄豆140克、马铃薯一个、肉120克、豆干3片、辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽1勺半、盐鸡精适量、糖4分之一勺、油适量必备豆干，马铃薯，肉，青黄豆，水辣椒。把马铃...
2024-07-02 -
木瓜干做酱菜怎么做好吃
准备材料：青木瓜丝一斤、姜两大块、大蒜若干头、鲜红辣椒适量、生抽1.6升、料酒60毫升、冰糖一大把；木瓜丝用常温饮用水（净水器、纯净水、凉白开）浸泡5分钟，姜蒜...
2024-07-02 -
木瓜丝酱菜的做法
干木瓜丝500g、生抽800ml、大蒜姜、小米椒、老冰糖。方法：首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。接下来，把生抽倒进...
2024-07-02 -
丰收蘸酱菜怎么做
主料：小水萝卜(或樱桃萝卜)3只，去皮青笋150克，黄瓜2条，鲜绿尖椒3只，葱白100克。调料：黄酱75克，白糖8克，麻油10克。取一只碗，放入黄酱、白糖搅匀，...
2024-07-02 -
天津酱菜竹叶青是什么做的
天津酱菜竹叶青就是大白菜腌制而成的。准备材料：大白菜竹叶青300g、食盐适量、白糖适量、剁椒适量。白菜洗净沥干水份备用。切丝放入盆中。加入盐。加入剁椒。拌匀腌制...
2024-07-02 -
六必居八宝酱菜的做法
黄瓜切小段。洋姜、胡萝卜、白萝卜、莴笋、藕切骰子块儿。分别加盐腌制4小时。将酱油、白糖、香料及腌制原材料煞出的盐水放入锅中，熬出香味关火、放凉。姜、蒜洗净沥干，...
2024-07-02 -
酱菜的制作方法
食材：香莴苣一根、酱油，冰糖适量、盐少许。 把买回来的莴苣去除外皮，削去表面粗的纤维。 把莴苣切成片状，每片的厚度为两毫米，把切好的莴苣放入碗中加少量的盐，腌制...
2024-07-02 -
家常酱菜的腌制方法
腌黄瓜：取黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条，在切好的黄瓜...
2024-07-02 -
八宝酱菜的腌制方法
黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。将...
2024-07-02 -
酱菜丝的制作方法
准备好一个萝卜疙瘩。将这个萝卜疙瘩切成丝状！将准备好的葱，切成一段段的。将切成的丝状洗一遍，放入碗中，同时将葱花放入碗中。放入适量的花生油、香油，然后调拌！美味...
2024-07-02 -
北方腌制酱菜的方法
菜缸一个，胡萝卜、芹菜、圆白菜、尖椒、盐。把胡萝卜洗干净拉成丝。把尖椒洗干净，切成丝。把芹菜洗干净，切成段。把圆白菜冲洗干净，一个叶子一个叶子地剥下来，卷起来切...
2024-07-02 -
山东腌酱菜制作方法
酱菜用料可以根据个人喜好自由搭配，选用喜爱的蔬菜作为主料，制作出鲜香美味的酱菜来。腌制酱菜的辅料可以搭配辣椒等调味。调料有花生油、食盐、酱油、白糖、姜、蒜、八角...
2024-07-02 -
湖北酱菜的腌制方法和配料
准备黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色...
2024-07-02