黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克，现在小编就来说说关于八宝酱菜的腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
八宝酱菜的腌制方法
黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起。
用水泡出部分咸味，捞出晾干。
装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。
