原料:仙茅干根30克,猪肺200克,精盐、味精各适量。 将肺气管套在自来水龙头上,冲尽肺叶的血液,使它无一点红色.生成白色,倒去水分,放入冷水锅内烧开后捞出洗净...
食材:雪梨100克,猪肺250克,百合50克,姜丝、料酒、精盐、味精各适量。将猪肺洗净,切块;雪梨洗净,连皮切成圆片;百台洗净。沙锅置火上,加适量清水,放入百合...
用料 :玉米须15g、猪肚300g、白茅根20g、红枣10g、姜片5g、盐适量猪肚洗净后切块,放入沸水中略煮后取出,放入清水中浸泡。红枣洗净后去核,分别玉米须、...
用料:茅根50克、竹蔗150克、马蹄100克、红萝卜30克、冰糖30克。茅根洗净,竹蔗、马蹄、红萝卜去皮洗净切片。把所以材料放入锅内加入3000克水大火煮开转中...
材料:竹蔗600g、茅根50g、甘荀550g、马蹄肉340g、水320ml、冰糖100g。竹蔗切成两边拍裂,甘荀滚刀切件,马蹄去皮后连同茅根加水煲滚。水滚后慢火...
用料:红萝卜250克,马蹄250克,竹蔗250克 茅根一扎,冰糖适量,水2000毫升。红萝卜、马蹄削皮洗净,切小丁待用,竹蔗中间劈开待用。把所有材料放入锅内,加...
原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒...
用料:猪尾巴6条莲藕一节、豆腐乳4小块、冰糖一些、酱油、花雕酒各一大勺、葱姜、花椒、香叶、八角、桂皮各少许。将猪尾巴在开水中氽烫,去所有杂质捞起沥干;准备好花椒...
将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净后放入铝锅内。当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内。在铝锅内加水适量,清炖至猪腰熟透。捞出猪腰,冷却后切成薄片,放在盘...
猪心炖做法(1)原料:猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升。盐1茶匙,白糖少许。(2)猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗...
用料:猪心半个、莲子30克、盐适量。 猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。 莲子用水泡软,猪心泡去血水,准备一个炖盅。 猪心,莲子全放去炖盅,加三碗热水。如果喜...
食材:猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。 首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,...
主料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜...
用料:猪心适量、榴莲少许、红枣少许、枸杞少许、黄酒少许、冰糖少许、盐适量、胡椒粉少许。榴莲切成块。猪心清洗干净切成厚片。把榴莲和猪心一起放入容器中,加入红枣、枸...
材料:党参50克,当归10克,猪心1只,味精、盐各适量。将猪心洗净。将当归、党参、猪心放入砂锅内,加适量水;然后用文火炖至猪心熟烂,加入食盐、味精,即成。功效:...
用料:党参50克,当归10克,猪心1只,食盐、味精适量。 将猪心去油脂洗净,选上好的党参(最好用潞党参)、当归(用秦归的归头或归身)。 将党参、当归和猪心放入砂...
先将猪肺洗净切成半个手指宽的片,同时炒锅加水烧开将肺片放入焯一下,用漏勺捞出将水拎净待用;尖椒切片,如不喜欢吃辣的先将辣筋去掉。炒锅加底油同时将大料放入,油烧至...
食材:猪腰3个,肉苁蓉100克,菟丝子50克,红枣10个。菟丝子、红枣(去核)洗净。肉苁蓉浸泡,切片。猪腰洗净,剖开,去白脂膜,切片。把全部用料放入炖盅内,加滚...
冬虫夏草5根、猪心1个、当归10g、党参20g、葱段适量、生姜适量、盐适量、料酒适量。将当归、党参洗净,备用。猪心洗净剖开,再将党参、当归一起放入猪心内。用竹签...
黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙。黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。将排骨剁小块,放入滚水氽烫后捞出备用。老姜去皮切片备用。将以上的...