主料:五花肉500克、姜3克、冰糖20克、料酒1大勺、葱5克、鹌鹑蛋10只。辅料:盐适量、老抽1勺、酱油1大勺。将鹌鹑蛋洗干净,放入锅中煮熟,捞出浸凉水中1-2...
食材:鹌鹑蛋适量、五花肉适量、调料适量。 鹌鹑蛋大火煮熟。过凉水,待凉之后,剥壳备用。 五花肉,均匀切块。 锅里倒适量油,放入八角、香叶、桂皮、姜片炒出香味。再...
把煮好的鸡蛋去皮。把剥皮的鸡蛋放在油锅中炸至表皮金黄起褶皱。五花肉焯水,捞出沥干水分待用。把锅烧热,放入把焯好的肉,小火煸炒出肥油。锅中放底油,加入冰糖炒至融化...
原料:五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去;准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成热时,滑入鹌鹑蛋...
材料:鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料:青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里,用...
鹌鹑蛋剥皮洗净准备好所需食材。锅中热油。用厨房纸巾擦干鹌鹑蛋的表面。油热至五成下入鹌鹑蛋小火炸制。待鹌鹑蛋全部均匀炸成金黄色捞出备用。西红柿切碎香菜切小段葱切葱...
原料:鸡翅300克,鹌鹑蛋100克,盐、鸡精、白糖、大料、老抽、湿淀粉各5克,蚝油、料酒各15克,葱姜片20克,清汤100克,色拉油500克(实耗50克)。鹌鹑...
主料:带皮五花肉1斤,鹌鹑蛋8-9个。 辅料:料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克(10粒左右)、老抽、冰糖等适量。 肉切成小方块,在沸水中焯...
可乐虎皮蛋怎么做:主料:鸡蛋7只尖椒260克辅料:油600克、生抽适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。烧锅倒油烧热,下入剥好的鸡蛋炸至金黄色,捞出。随后,锅内留适...
青椒处理干净,洗净切丝。大葱,姜,大蒜切末待用。鹌鹑蛋用水煮开一会儿,剥皮 (煮蛋的时候放少许盐,煮开后捞入清水中冷却,这样容易剥皮)。鹌鹑蛋放入热油中炸至金黄...
鸡蛋适量,辣椒,八角,葱适量,老抽,生抽,冰糖适量。鸡蛋清洗干净,冷水下锅,水开后转小火煮约9分钟至鸡蛋全熟,鸡蛋去壳后,在鸡蛋白随意划几道口子。热油锅,下鸡蛋...
豆角干泡水几小时软了后捞起。炒锅无需放油,爆香姜与偏肥的五花肉(自动出油)。五花肉至表面焦黄之后放入泡软的豆角干。加一大块冰糖。加生抽适量(无需加太多,最后不够...
用料:五花肉1斤、洋葱1个、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少许、生抽碗的4分之一、鸡粉少许勺、盐半匙、水2.5碗。 五花肉洗净切块,姜切片,葱切粒。高压锅倒...
材料:冻豆腐1块,五花肉300克,笋120克,葱2根,姜1小块,辣椒1个,蒜头6粒调料酱油3大匙,米酒1大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,高汤1杯冻豆腐,五花肉切块;...
材料:五花肉,料酒,盐,生抽,老抽,姜片,冰糖,鸡精各适量。将肉切块放在碗里,加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。把碗用纸封口,放在空的锅里,...
主料:五花肉350g,笋干100g。配料:油适量 ,八角1个,香叶2片,干辣椒1个,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,葱花适量。将干笋干提前浸泡30分钟后,在锅里煮...
食材:五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒;配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精各适量。五花肉飞水,蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈。土豆去皮洗净、五...
主料:五花肉500克。调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅...
食材:五花肉500克、鹌鹑蛋适量、胡萝卜一根、冰糖适量、黄酒半斤、白酒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、老抽适量、树椒1个、盐适量。 五花肉带皮,切3厘...
材料:五花肉300公克,玉米粒1罐,葱45公克,辣椒3公克,香菇25公克,盐1/4小匙,水250cc。五花肉带皮切成条状;葱洗净切段;辣椒洗净去籽切丁;香菇泡水...