食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适量、调料适量 ，我来为大家科普一下关于虎皮蛋焖五花肉教程?以下内容希望对你有帮助!
虎皮蛋焖五花肉教程
食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适量、调料适量。
鹌鹑蛋大火煮熟。过凉水，待凉之后，剥壳备用。
五花肉，均匀切块。
锅里倒适量油，放入八角、香叶、桂皮、姜片炒出香味。再放入五花肉煎至表面金黄。夹出五花肉备用。
再放入鹌鹑蛋煎至表面金黄夹出备用。
砂锅倒油，放入适量冰糖。炒出糖色，立刻放入五花肉。
让五花肉均匀的挂上糖色。加热水末过五花肉，放香葱、倒适量生抽、老抽、料酒、盖上盖子大火焖煮30分钟。
放入鹌鹑蛋再煮十分钟。
夹出香料，大火收汁，淋上酱汁即可。
