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怎么做包谷酸渣辣子
主料：包谷酸辣子400克。 辅料：菜油50克，食盐5克，鸡精5克。 准备好包谷酸辣子，锅里加油烧老。 下锅后加入盐、鸡精中火翻炒。 翻炒要均匀，几分钟后酸、香、...
2024-07-02 -
酸渣肉的做法
材料：五花肉1500克，小葱2根，生姜2块，蒜3个，盐30克，料酒15毫升，大米500克，八角2个，花椒10克，香叶3片，小茴香3克。首先将五花肉洗净后切成片，...
2024-07-02 -
包谷糖制作方法
材料：玉米粒，适量面米，适量白糖。 把玉米粒磨成糊，因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦，这是糯玉米，磨着都觉粘。 磨好的玉米糊糊因太粘，也较稀，要加适量面米，再...
2024-07-02 -
包谷饭的做法
原料：黄色包谷面200克，大米50克。包谷面用清水调湿，能散开，上甑(蒸锅)蒸上汽，大米用水煮至7分熟，滤出米汤留米。将包谷饭倒进簸箕内，再洒少量清水，用勺压散...
2024-07-02 -
四川嫩包谷粑粑的做法
原料：新鲜嫩玉米适量。将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆。用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟...
2024-07-02 -
酸杂肉的做法
将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌...
2024-07-02 -
贵阳包谷饭的做法
食材：玉米渣250克，大米200克，烧开的水120毫升。锅里放比煮稀饭还要多的水，水开下米煮至米粒中间还可以看见白点即可，沥干水备用。玉米渣用冷水多次少加能拌湿...
2024-07-02 -
包谷米怎么炒
食材：包谷米700克、二荊条1根、小米辣1根、黄油1块、盐少许。速冻嫩包谷米,自然解冻。冲洗干净,沥水。二荊条、小米辣切颗,不喜辣的可用其它红辣。小火将黄油溶化...
2024-07-02 -
酸渣水制作方法
山楂洗净，去籽。冰糖500克，准备好。锅里放水，水开，放山楂和冰糖。熬一会看水大概有淡淡的颜色了，把山楂捞出来。放进豆浆机里，打成糊状。重新倒回锅里，小火熬，熬...
2024-07-02 -
酸渣肉的做法大全
将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌...
2024-07-02 -
辣子疙瘩怎么做
主料：尖椒150克、面粉100克。辅料：盐1勺。尖椒去蒂，洗净。用刀把辣椒拍扁，像拍蒜那样。拍扁后，切碎，然后再用刀来回碾一下，辣椒切的越碎越好。准备好的面粉撒...
2024-07-02 -
虎皮辣子怎么做最好吃
青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后...
2024-07-02 -
油辣子怎么做
辣椒面300g，干辣椒30g，花椒面20g，盐15g，白芝麻30g，葱1根，姜1块，八角2g。辣椒面、干辣椒、花椒面、盐、白芝麻、葱1根、姜1块、八角2个、花椒...
2024-07-02 -
干辣子肉怎么做
材料：猪里脊、青椒、干辣椒、干花椒、蒜、生抽、盐。猪里脊切成小丁，加入适量料酒与淀粉抓均上浆。干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色...
2024-07-02 -
如何做辣子鸡肉辣酱
食材：鸡胸肉2块，生姜150克，豆豉350克，蒜头4个，辣椒粉200克，花生米300克。 开水泡一分钟，剥皮，炒熟。 切丁，放点酱油，盐，料酒淹制10分钟，切碎...
2024-07-02 -
大炮辣子怎么做好吃
辣子洗净切块，最好能用开水焯水一下，这样炒的时候容易熟；五花肉洗净切片；木耳泡发；锅中起油爆香葱姜蒜干辣椒，下入肉片，翻炒。倒入料酒，炒至九成熟下入辣子块木耳翻...
2024-07-02 -
辣子面怎么做
准备材料：面条500克、辣子100克、姜粉，醋、盐、油、味精、葱花各适量。面条茜用当地梢细面粉，揉成面团，拼成片，切成麦秆细的条。用褚水煮熟，柔软适度，不粘不糊...
2024-07-02 -
辣子里脊怎么做
将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁；羊里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好；冬笋、青椒分别切成丁；葱切豆瓣葱；炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊丁下入滑...
2024-07-02 -
辣子鱿鱼的做法
浸渍。取硼酸400克，食盐600克，溶解于40升开水中，配制成胸有成竹酸盐水。将体型大小、色泽一致的干鱼片25千克，先浸泡在清水中45分钟左右，待其复水回软后取...
2024-07-02 -
辣子鸡翅的做法
主料：鸡翅适量、朝天椒15个、蒜10瓣、葱1根、姜5克、盐2克、干辣椒5个、鸡粉1克辅料：醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、花椒10颗、食用油2汤勺...
2024-07-02